AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 22)

•100 g salami

• 100 g gekookte ham

• 150 g champignons (in plakjes)

•150 g Fetakaas

•oregano

Overige:

• Bakplaat, ingevet

Bereidingswijze:

Gist in een kom verkruimelen en in lauw-

warm water oplossen. Het met het zout

en de olie gemengde meel toevoegen.

De ingrediënten zolang kneden, tot het

een soepel deeg is, dat loskomt van de

kom. Het deeg vervolgens laten rijzen op

een warme plaats, tot het twee maal zo-

veel geworden is.

Rol het deeg uit en plaats het op een in-

gevette bakplaat, prik de bodem in met

een vork.

De ingrediënten voor de garnering ach-

tereenvolgens op het deeg rangschikken.

– Bereidingstijd in de oven: 25 minuten

– Ovenniveau: 2

Uientaart

Ingrediënten voor het deeg:

•300 g meel

• 20 gr. gist

• 125 ml lauwe melk

•1 ei

• 50 g boter

• 3 gr. zout

Ingrediënten voor de garnering:

•750 g uien

• 250 g bacon

• 3 eieren

• 250 g verse room

• 125 ml melk

• 1 theelepel zout

• 1/2 theelepel gemalen peper

Bereidingswijze:

Zeef het meel in een mengkom, maak een

gat in het midden.

Snijd de gist in stukjes, plaats het in het

gat met de melk en een beetje meel van

de rand. Bestrooi met meel en laat op

een warme plek rijzen tot het besprenkel-

de meel op het mengsel scheuren ver-

toont.

Leg het ei en de boter op de rand van het

meel. Kneed alle ingrediënten tot een

soepel gistdeeg.

Laat het deeg op een warme plaats rijzen

tot het is verdubbeld in grootte.

Schil de uien in de tussentijd, verdeel in

vieren en snij in dunne plakjes.

Snijd het spek in blokjes en bak ze met de

uien en laat afkoelen.

Rol het deeg uit en plaats het op een in-

gevette bakplaat, prik de bodem in met

een vork en druk de randen omhoog. Laat

het opnieuw rijzen.

Roer de eieren, crémé fraiche, melk, zout

en peper samen. Verspreid de afgekoelde

uien en spekjes over het deeg. Voeg het

mengsel toe. Meng alles goed door, giet

op het deeg en strijk het uit.

– Bereidingstijd in de oven: 45 minuten

– Ovenniveau: 2

Quiche Lorraine

Ingrediënten voor het deeg:

•200 gr. meel

• 2 eieren

• 100 g boter

• 1/2 theelepel zout

• een beetje peper

• 1 snufje nootmuskaat

Ingrediënten voor de garnering:

• 150 g geraspte kaas

• 200 g gekookte ham of magere bacon

• 2 eieren

• 250 g zure room

• zout, peper en nootmuskaat

Overige:

• Ingevet zwart bakblik met een diameter

van 28 cm

Bereidingswijze:

Meng meel, boter, eieren en kruiden in

een mengkom en meng tot een soepel

deeg. Laat het deeg een paar uur rusten

in de koelkast.

Rol het deeg uit en leg het in een ingevet

zwart bakblik. Prik de bodem in met een

vork.

Verspreid de bacon over het deeg.

Meng de eieren, de zure room en de krui-

den samen voor de vulling. Voeg dan de

kaas toe.

Giet de vulling over de bacon.

– Bereidingstijd in de oven: 40 minuten

22

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments