AEG KS8100001M Recipe Book Page 26

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 25
Ovnrille: 2
Cappuccino kage
Ingredienser:
Dej:
100 g blødgjort smør
90 g sukker
2 æggeblommer
Kornene fra en vaniljestang
2 spsk. instant kaffe (opløst i 50 ml
varmt vand)
2 æggehvider
50 g mel
50 g majsmel
1/2 tsk. bagepulver
Sauce:
250 ml appelsinjuice
50 g sukker
1 knivspids kanel
20 ml appelsinlikør
Overtræk:
200 ml flødeskum til dekoration
Andet:
4 - 6 små skåle eller kopper smurt med
smør
Tilberedning:
Pisk smør, sukker, æggeblommer og kor-
nene fra en vaniljestang skummende, og
bland det sammen med den opløste kaf-
fe. Pisk æggehvider. Sigt mel, majsmel og
bagepulver, og kom det i blandingen i lag
med æggehviderne, og fold dem ind.
Kom blandingen i små skåle eller kopper
smurt med smør.
Mængde af vand i vandbeholderen:
500 ml
Tid i dampovnen: 35 minutter
Ovnrille: 2
Efter bagning:
Kom appelsinjuice, sukker, kanel og ap-
pelsinlikør i en gryde, og reducer det på
varmekredsen, indtil saucen er som sirup.
Vend de varme kager ud på en desserttal-
lerken, og dekorér med sauce og fløde-
skum.
TILBEHØR
Provencalske grønsager
Ingredienser:
200 g courgetter
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
1 gul peberfrugt
100 g champignoner
2 løg
150 g grønne bønner
Grønne og sorte oliven
Tilberedning:
Vask courgetterne og skær dem i skiver.
Vask peberfrugterne og skær dem i strim-
ler. Vask champignonerne og skær dem i
skiver. Løgene pilles og skæres i strimler.
Vask de grønne bønner, fjern strengene
og skær dem i stykker. Skær olivenerne i
skiver. Krydr grøntsagerne med salt, pe-
ber, basilikum og oregano efter tilbered-
ningen.
Mængde af vand i vandbeholderen:
500 ml
Tid i dampovnen: 25 minutter
Ovnrille: 2
Traditionelle grønsager
Ingredienser/Metode:
Kom de følgende grøntsager sammen,
som du synes, ca. 750 gram i alt.
Kålrabi, skrællet og skåret i strimler
Gulerødder, skrællede og skåret i tern
Blomkål, skyllet og delt i buketter
Løg, skrællede og skåret i skiver
Fennikel, skrællet og skåret i skiver
Selleri, renset og skåret i tern
Porrer, rensede og skåret i skiver
Efter kogning:
•50 g smør
Peber og salt efter behov
Tilberedning:
Kom grøntsagerne i et dampfad med
dampindsats. Hæld efter tilberedningen
smeltet smør henover, og drys med peber
og salt efter behov.
Mængde af vand i vandbeholderen:
600 ml
Tid i dampovnen: 35 minutter
Ovnrille: 2
Flåede tomater
Tilberedning:
Skær et kryds i toppen af tomaterne, kom
dem i et dampfad med en dampindsats,
og kom dem i ovnen.
26
www.aeg.com
Page view 25
1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments