AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 18)

Tilberedning:

Kartoflerne vaskes, skrælles, deles i kvarte

og koges i vand med salt i 25 minutter.

Derefter dryppes de af og skæres i skiver.

Skyl forårsløgene, og snit dem fint. Pil

hvidløgsfeddene, og skær dem i stykker.

Bland løg og hvidløg med de hakkede to-

mater.

Dryp laksefileterne med saften fra en ci-

tron, og lad dem marinere. Dernæst tør-

res de af og krydres med salt og peber.

Bland grøntsager og kartofler sammen,

og kom dem i et smurt ovnfast fad. Drys

krydderier på, og læg laksen ovenpå.

Hæld grøntsagsbouillon og hvidvin hen-

over, og fordel rosmarin og timian oven-

på.

– Tid i ovnen: 35 minutter

– Ovnrille: 1

– Dampovne: kom 250 ml vand i behol-

deren.

Pocheret fisk (ørred)

Ingredienser:

• 4 ørreder, ca. 250 g

•Salt

•Peber

• Citronsaft

Tilberedning:

Skyl og tør ørrederne. Hæld derefter ci-

tronsaft over, både indeni og udenpå. Lad

saften være et stykke tid, og krydr deref-

ter med salt og peber. Anbring fisken i et

ildfast fad med en dampindsats.

– Mængde af vand i vandskuffen: 400 ml

– Tid i ovnen: 30 minutter

– Ovnrille: 2

KAGE

Sød tærte

Ingredienser:

• 2 plader tærtedej eller butterdej (rullet

ud i en firkant)

• 50 g malede hasselnødder

• 1,2 kg æbler

•3 æg

•300 ml fløde

• 70 g sukker

Tilberedning:

Læg dejen på en velsmurt bageplade, og

prik bunden over det hele med en gaffel.

Fordel hasselnødderne jævnt over dejen.

Skræl æblerne, fjern kernerne, og skær

dem ud i 12 både. Fordel dem jævnt over

dejen. Bland æg, fløde, sukker og vanilje-

sukker godt sammen, og hæld blandin-

gen over æblerne.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnrille: 2

Citronkage

Ingredienser til dejen:

•250 g smør

• 200 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

•4 æg

• 150 g mel

• 150 g majsmel

• 1 strøget tsk. bagepulver

• Revet skal af 2 citroner

Ingredienser til glasuren:

• 125 ml citronsaft

• 100 g flormelis

Andet:

• Sort firkantet bageform, 30 cm lang

• Margarine til at smøre formen

• Rasp til at drysse formen med

Tilberedning:

Hæld smør, sukker, citronskal, vaniljesuk-

ker og salt i en røreskål, og rør blandin-

gen til den skummer. Tilsæt derefter æg-

gene ét ad gangen og rør igen, til dejen

skummer.

Bland mel og majsmel med bagepulver,

kom det i æggemassen, og rør det hele

sammen.

Hæld dejen i en velsmurt form drysset

med rasp, glat den ud, og sæt formen i

ovnen.

Efter bagningen blandes citronsaft og

flormelis. Vend den bagte kage ud på et

stykke alufolie.

Bøj alufolien op om siderne på kagen, så

glasuren ikke kan løbe af. Prik kagen med

en lille træpind (f.eks. tandstikker), og for-

del glasuren med en bagepensel. Lad så

kagens glasur trække et stykke tid.

– Tid i ovnen: 75 minutter

– Ovnrille: 1

18

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments