AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 17)

• 1 bundt frisk rosmarin (eller 1 tsk. tørret

rosmarin)

•Vand

Tilberedning:

Skyl lammekøllen, og dub den let, til den

bliver tør. Gnid den med olivenolie, og

snit åbninger i kødet. Drys med salt og

peber. Skræl hvidløgsfeddene og snit

dem. Pres dem ind i kødets åbninger

sammen med rosmarinkvistene.

Kom lammekøllen i en bradepande, og

tilsæt vand. Bunden skal være dækket af

en dybde på 10 - 15 mm. Vend stegen ef-

ter ca. 30 minutter.

– Tid i ovnen: 165 minutter

– Ovnrille: 1

– Dampovne: kom 500 ml vand i vandbe-

holderen.

FJERKRÆ

Kylling, hel

Indstillinger:

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for

vægten mellem 900 og 2100 g.

Tilberedning:

Kom kyllingen i et ildfast fad og drys kryd-

derier over efter smag. Vend den efter ca.

30 minutter. Displayet husker dig på det.

– Ovnrille: 1

Kyllingelår

Ingredienser:

• 4 kyllingelår, 250 g hver

• 250 g crème fraîche

•125 ml fløde

•1 tsk. salt

• 1 tsk. paprika

• 1 tsk. karry

• 1/2 tsk. peber

• 250 g dåsechampignon i skiver

• 20 g mel

Tilberedning:

Rens kyllingelårene, og læg dem i en bra-

depande. Bland de resterende ingredien-

ser sammen, og hæld dem over kyllinge-

lårene.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnrille: 2

Coq au vin

Ingredienser:

• 1 kylling

•Salt

• Peber

• 1 spsk. mel

•50 g klaret smør

• 500 ml hvidvin

• 500 ml hønsebouillon

• 4 spsk. sojasovs

• 1/2 bundt persille

• 1 timiankvist

• 150 g bacon i tern

• 250 g hvide champignoner, rensede og

delt i kvarte

• 12 pillede skalotteløg

• 2 fed hvidløg, pillede og knuste

Tilberedning:

Rens kyllingen, og krydr med salt og pe-

ber, og drys med mel.

Opvarm den klarede smør i en bradepan-

de på varmekredsen, og brun kyllingen på

alle sider. Hæld hvidvin, hønsebouillon og

sojasovs i, og bring det i kog.

Tilsæt persille, timian, bacon i tern, cham-

pignoner, skalotteløg og hvidløg.

Bring det i kog igen, læg låg på, og sæt

det i ovnen.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnrille: 2

FISK

Dampet fisk

Ingredienser:

• 400 g kartofler

• 2 bundt forårsløg

• 2 fed hvidløg

• 1 lille dåse hakkede tomater

• 4 laksefileter

• Saften fra en citron

• Salt og peber

• 75 ml grøntsagsbouillon

• 50 ml hvidvin

• 1 frisk rosmarinkvist

•150 ml vin

• 1/2 bundt frisk timian

DANSK

17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments