AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 15)

OPSKRIFTER MED HJÆLP TIL TILBEREDNING

I Hjælp til tilberedning er retterne opdelt i

forskellige kategorier:

• Svinekød/Kalvekød

• Oksekød/Vildt/Lam

•Fjerkræ

• Fisk

•Kage

• Pizza/Tærter/Brød

• Sammenkogte retter/Gratin

• Desserter

• Tilbehør

AUTOMATISKE

PROGRAMMER

Disse automatiske programmer indehol-

der optimale indstillinger for den enkelte

kødtype eller andre opskrifter:

• Kødprogrammer med Vægtautomatik

( Hjælp til tilberedning ) - Denne funkti-

on beregner automatisk stegetiden. For

at bruge funktionen skal du indtaste

madvarens vægt.

• Opskrift automatik ( Hjælp til tilbered-

ning ) - Denne funktion bruges til at for-

uddefinere værdier for en ret. Tilbered

retten i henhold til opskriften i denne

bog.

Vægtautomatik -retter

Nakkesteg af svinekød

Kalvesteg

Braiseret kød

Vildtsteg

Lammesteg

Kylling, hel

SVINEKØD/KALVEKØD

Nakkesteg af svinekød

Indstillinger:

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for

vægten mellem 1000 og 3000 g.

Tilberedning:

Drys krydderier på kødet, og læg det i et

ildfast fad. Tilsæt vand eller anden væske.

Bunden skal være dækket 20 - 40 mm.

– Ovnrille: 1

Kalvesteg

Indstillinger:

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for

vægten mellem 1000 og 3000 g.

Tilberedning:

Drys krydderier på kødet, og læg det i et

ildfast fad. Tilsæt vand eller anden væske.

Bunden skal være dækket 10 - 20 mm.

Læg et låg på.

– Ovnrille: 1

Ossobuco

Ingredienser:

• 4 spsk. smør til bruning

• 4 skiver kalveskank, ca. 3 - 4 cm tykke

(skåret gennem benet)

• 4 mellemstore gulerødder, skåret i små

tern

• 4 stængler bladselleri, skåret i små tern

• 1 kg modne tomater, uden skind og

kerner, halveret og skåret i tern

• 1 bundt persille, skyllet og hakket groft

• 4 spsk. smør

• 2 spsk. mel til at vende kødet i

• 6 spsk. olivenolie

• 250 ml hvidvin

DANSK

15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments