AEG KM8100001M Recipe Book

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KM8100001M
JP
 電子レンジ付オーブン 調理表
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Summary of Contents

Page 1 - KM8100001M

KM8100001MJP 電子レンジ付オーブン 調理表

Page 2 - 調理のヒントとアドバイス

10食材/料理 温度 (℃ )プレート位置 1)時間 (分)上下を返す時間 (分)調理プレートグリルプレート詰め物入りポークロール (2000 g)180 - 200 1 2 90 - 95 45焼きパスタ 180 --- 2 30 ---ポテトグラタン 200 --- 2 20 - 23 ---ニ

Page 3 - ■ トゥルーファンクッキング調理表

11 乾燥調理表Heating Functions (オーブン機能): Drying (乾燥) 食材/料理 温度 (℃ )プレート位置 1)時間 (時)1段目 2段目豆 75 2 2 / 3 6 - 9スライスしたパプリカ 75 2 2 / 3 5 - 8スープ用野菜 75 2 2 / 3 5

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12野菜保存食材 温度(℃ )沸騰するまでの調理時間 (分)100℃での調理時間 (分)にんじん 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10キュウリ 160 - 170 50 - 60 ---ミックスピクルス 160 - 170 50 - 60 15コールラビ(かぶ)、えんどう豆、アスパ

Page 5 - ■ スフレとグラタン調理表

13魚の解凍食材/料理電子レンジ分量 (g) 出力 (W) 時間(分)寝かせ時間(分)備考丸ごとの魚 500 100 10 - 15 15 - 20時間が半分経過したら裏返す。切り身の魚 500 100 10 - 12 15 - 20時間が半分経過したら裏返す。ソーセージの解凍食材/料理電子レンジ分

Page 6 - ■ ロースト調理表

14食材/料理電子レンジ分量 出力 (W) 時間(分)寝かせ時間(分)備考ドライケーキ(パウンドケーキなど)1片 100 2 - 4 15 - 20時間が半分経過したら裏返す。フルーツケーキ 1 片 100 1 - 2 15 - 20時間が半分経過したら裏返す。パン 1000 g 100 15 -

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15食材/料理電子レンジ分量 (g) 出力 (W) 時間(分)寝かせ時間(分)備考ベビーミルク (180 ml瓶)200 10000:20 - 0:40---瓶にスプーンを入れ、かき混ぜて温度をチェックする。レトルト食品400 - 500600 4 - 6 5アルミの蓋を取り除いて調理する。時間が半

Page 8 - ■ スロークック調理表

16食材/料理電子レンジ分量 (g) 出力 (W) 時間(分)寝かせ時間(分)備考皮つきじゃがいも800 g +600 ml1000 5 - 7300 W /15 - 20蓋をして調理し、時間が半分経過したらかき混ぜる。ライス300 g +600 ml1000 4 - 6 ---蓋をして調理し、時間

Page 9 - ■ ターボグリル調理表

17食材/料理ベーキング皿/ロースト皿温度 (℃ )電子レンジ (W)プレート位置時間 (分)備考冷凍ピザ  直径28 cm (320 g)ピザ用皿。1) 底のガラスプレートに置き、最大4分、700 W で予熱。1回裏返す230 200 - 15 途中で裏返す。記載されている時間は目安です。食材の

Page 10 - ■ 解凍調理表

18 Assisted Cooking(調理補助プログラム)についてAssisted Cooking(調理補助プログラム)はあらかじめレシピが設定されているため、レシピを選べばワンタッチで調理がスタートする便利なプログラムです。(設定方法などの詳細は別冊取扱説明書25 ∼ 29 ページをご参照くださ

Page 11 - ■ 食品保存調理表

19またはスープを入れて、蓋をします。 −プレート位置: 1Ossobuco  オッソブーコ(仔牛のすね肉の煮込み)設定: レシピオート(Recipe Automatic)調理温度:160 ℃ / 調理時間:2時間材料: 󱛠 ソテー用バター 大さじ4 󱛠 子牛のすね肉 (厚さ約 3 ∼ 4 cm)

Page 12 - ■ 電子レンジ調理表

2調理のヒントとアドバイス 警告別冊取扱説明書の「安全上のご注意」をご参照ください。レシピ及び調理表の温度と調理時間は欧州の食習慣に基づいておりますので目安としてご活用ください。 便利な加熱機能保温  Keep Warm 料理を温かい状態に保ちたい場合に使用します。温度は80℃に自動設定されま

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20材料(4 人分): 󱛠 スライスしたパン (小さく切って少量のお湯で柔らかくする) 󱛠 たまねぎ 1個 (みじん切りにして少量のバターで炒める) 󱛠 にんにく 1かけ (つぶす) 󱛠 牛挽肉 250 g 󱛠 豚挽肉 250 g 󱛠 子牛のロースト 100 g 󱛠卵 1個 󱛠 塩

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21Roast Lamb  仔羊(ラム)のロースト設定:重さオート(Weight Automatic)設定可能分量:1.0 ∼ 2.0 kg / 調理時間:1 時間28 分∼ 2時間18分調理方法:肉に味付けしてオーブン用耐熱皿に乗せます。底から 10 ∼ 30 mmの深さまで水を入れり、蓋をしま

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22Chicken Legs  鶏のもも焼き設定:レシピオート(Recipe Automatic)調理温度:200 ℃ / 調理時間:55分材料: 󱛠 鶏のもも肉 4本 各250 g 󱛠 サワークリーム 250 g 󱛠 生クリーム 125 ml 󱛠 塩 小さじ1 󱛠 パプリカ 小さじ1

Page 16 - ■ コンビ機能調理表

23 Fish(魚料理)Fish  llet in Cream Sauce  切り身魚のクリームソース設定:レシピオート(Recipe Automatic)ワット数:1000 W / 調理時間:11分材料(4 人分): 󱛠 魚の切り身 400 g (カワマス、ニジマス ) 󱛠 油 20 g

Page 17 - ■ アクリルアミドについて

24春たまねぎは洗ってみじん切りにします。にんにくは皮をむいて細かく切ります。たまねぎ、にんにく、カットトマトを混ぜ合わせます。鮭の切り身はレモン汁をふりかけてマリネします。水気を拭き取って塩・こしょうします。野菜とじゃがいもを混ぜて、油をひいたオーブン用耐熱皿に乗せて塩・こしょうし、鮭の切り身を上

Page 18 - (調理補助プログラム)について

25コーティング用の材料: 󱛠 レモンの搾り汁 125 ml 󱛠 粉砂糖 100 g他に用意するもの: 󱛠 角型ケーキ型 (長さ30 cm) 󱛠 ケーキ型の内側に塗るためのマーガリン 󱛠 ケーキ型のコーティング用のパン粉調理方法:ボウルにバター、砂糖、レモンの皮、バニラシュガー、塩を入れてクリ

Page 19 -  ミートローフ ハーブ風味

26調理方法:ひまわり油、ブラウンシュガー、卵、シロップをクリーム状に混ぜ合わせます。残りのケーキの生地の材料を混ぜ込みます。油を塗ったケーキ型にケーキの生地を入れます。 −プレート位置: 3焼きあがったら:バター、クリームチーズと氷砂糖を混ぜ合わせます。(必要に応じて、牛乳少々を加えると伸ばしやす

Page 20 - (牛肉/獣肉/仔羊)

27 󱛠塩 󱛠 卵の黄身 5個分 󱛠 柔らかくしたバター 200 gフィリングの材料: 󱛠 砕いたクルミ 250 g 󱛠 パン粉 20 g 󱛠 おろし生姜 小さじ1 󱛠 牛乳 50 ml 󱛠 はちみつ 60 g 󱛠 溶かしバター 30 g 󱛠 ラム酒 20 ml仕上げ用の材料: 󱛠

Page 21 - Poultry

28キルシュに漬けておいたレーズンを手で生地に練り込みます。油をひいて粉をはたいたクグロフ型のくぼみにそれぞれアーモンドを入れます。生地をソーセージ状に成形して、クグロフ型に入れます。蓋をしてさらに 45分発酵させます。 −プレート位置: 1Brownies  ブラウニー設定:レシピオート(Reci

Page 22 -  コック・オ・ヴァン(雄鶏のワイン煮)

29 󱛠 小麦粉 225 g 󱛠 ベーキングパウダー 10 g 󱛠 酸果桜桃 1パック (375 g) 󱛠 チョコレートチップ 225 g他に用意するもの: 󱛠 直径約7 cmの紙容器調理方法: バター、砂糖、バニラシュガー、塩、レモンの皮を混ぜ合わせます。卵を加えてさらに練ります。とうもろ

Page 23 - Steamed Fish

3オーブン調理表の使いかた 󱛠 初めて使用するときは、一覧表の推奨設定温度の低い値で調理することをお勧めします。 󱛠 表に記載がない料理の場合は、類似する料理の欄をご参照ください。 󱛠 高さが異なるケーキやペストリーは、最初は焼き色にむらができる場合があります。そのような場合でも温度設定は変えないで

Page 24 -  レモンスポンジケーキ

30Onion Tart  オニオンタルト設定:レシピオート(Recipe Automatic)調理温度:180 ℃ / 調理時間:45分生地の材料: 󱛠 小麦粉 300 g 󱛠 イースト 20 g 󱛠 温めた牛乳 125 ml 󱛠卵 1個 󱛠 バター 50 g 󱛠 塩 3 gトッピング

Page 25 -  キャロットケーキ

31 󱛠 こしょう 少々 󱛠 ナツメグ ひとつまみトッピングの材料: 󱛠 粉チーズ 150 g 󱛠 加熱調理済みハムまたは赤身ベーコン 200 g 󱛠卵 2個 󱛠 サワークリーム 250 g 󱛠塩、こしょう、ナツメグ他に用意するもの: 󱛠 直径28 cmの黒いオーブン型。油をひいておく。

Page 26 - Yeast Plait

32材料: 󱛠 フェタチーズ 400 g 󱛠卵 2個 󱛠 刻みパセリ (葉) 大さじ3 󱛠 黒こしょう 󱛠 オリーブオイル 80 ml 󱛠 フィーロパイの生地 375 g調理方法:フェタチーズ、卵、パセリ、こしょうを混ぜ合わせます。パイ生地が乾かないように、湿らせた布巾で蓋います。シート

Page 27 - Ring Cake

33材料: 󱛠 小麦粉 500 g 󱛠 ライ麦粉 250 g 󱛠 塩 15 g 󱛠 ドライイースト 小1袋 󱛠 水 250 ml 󱛠 牛乳 250 ml他に用意するもの: 󱛠 油をひくかオーブンシートを敷いた調理プレート調理方法:大きめのボウルに小麦粉、ライ麦粉、塩、ドライイーストを入れ

Page 28 - Mu ns

34 Casseroles/Gratins(キャセロール/ グラタン)Lasagne with ham  ラザニア設定:レシピオート(Recipe Automatic)調理温度:200 ℃ / 調理時間:22分2、3人分材料: 󱛠 オリーブオイル 大さじ2 󱛠 たまねぎ (小) 1個、みじん切

Page 29 - (ピザ/パイ/パン)

35 󱛠 インスタントスープミックス 󱛠塩 󱛠 白こしょう 󱛠 オレガノ 󱛠 パプリカ 󱛠 ナツメグ調理方法:なべでマーガリンを熱くし、たまねぎを炒めます。冷凍のほうれん草を加え、解凍されるようにかき混ぜます。さらに約5分炒め、粉チーズ50 g、白こしょう、インスタントスープミックス、つぶしたにんに

Page 30 -  キッシュ・ロレーヌ

36材料: 󱛠 水 1リットル 󱛠塩 󱛠 タリアテッレ 250 g 󱛠 加熱調理済みハム 250 g 󱛠 バター 20 g 󱛠 パセリ 1束 󱛠 たまねぎ 1個 󱛠 バター 100 g 󱛠卵 1個 󱛠 牛乳 250 ml 󱛠塩、こしょう、ナツメグ 󱛠 おろしたパルメザンチーズ 50

Page 31 -  チーズペストリー

37さっと炒めたら野菜ブイヨンと牛乳を加えて煮立たせます。チーズ50 gをソースに混ぜ合わせ、チコリにかけます。焼きあがったら残りのチーズを上から散らします。 −プレート位置: 1 Defrost(解凍)Defrost Fish  魚の解凍設定:重さオート(Weight Automatic)設定

Page 32 - Farmer Bread

38プレートに布巾を敷き、パンを乗せます。解凍中に数回パンの上下を返します。 −プレート位置: ガラスプレート (底) 解凍後、解凍調理時間と同等の時間、室温で寝かせます。 Cooking/Melting(調理/ 溶かす)Fresh vegetables  生鮮野菜設定:重さオート(Weight

Page 33 - Rich Yeast Plait

39調理中に数回じゃがいもの上下を返します。 −- プレート位置: ガラスプレート (底) Rice with vegitables  ベジタブルライス設定:重さオート(Weight Automatic)設定可能分量:0.1 ∼ 0.5 kg / 調理時間:13 ∼ 35 分湯どおしした米を電子レン

Page 34 - (キャセロール/ グラタン)

4食材/料理 プレート位置 2) 温度 (℃ ) 時間 (分)アップルタルト (上面もパイ生地で覆われたもの)1 160 - 180 50 - 60アップルパイ (直径20 cmの型2個を対角線上に並べる)1 180 - 190 65 - 80塩味フラン (キッシュロレーヌなど)2 170 - 19

Page 35 -  パスタグラタン

892939622-A-482013www.aeg-electrolux.jp

Page 36 -  チコリグラタン

5食材/料理 プレート位置 2) 温度 (℃ ) 時間 (分)卵白、メレンゲ菓子 2 80 - 100 120 - 150マカロン 2 100 - 120 30 - 60発酵生地のアイシングクッキー 2 160 - 180 20 - 40パフペストリー 2 180 - 200 1) 20 - 30ロ

Page 37 - Defrost

6食材/料理 オーブン機能プレート位置 2)温度 (℃ ) 時間 (分)ポテトチップ1) (300 ∼ 600 g)ターボグリル 3 200-220パッケージのガイドラインに従うバゲットトゥルーファンクッキング3パッケージのガイドラインに従うパッケージのガイドラインに従うフルーツケーキトゥルーファン

Page 38 - (調理/ 溶かす)

7仔牛食材/料理 分量 (g)プレート位置 1)温度 (℃ ) 時間 ( 分 )ポットロースト 1000 - 1500 1 170 - 190 150 - 120子牛のすね肉 1500 - 2000 1 170 - 190 120 - 1501) 下からの位置です。子羊食材/料理 分量 (g)プレー

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8 Slow Cook (スロークック) 󱛠 スロークック機能を使うと、柔らかく脂身の少ない肉や魚をジューシーに仕上げることができます。 󱛠 ポットローストや脂身の多いローストポークにはスロークック機能を使用しないでください。 󱛠 スロークック機能では、常に蓋をしないで調理してください。 󱛠 スロ

Page 40 - 892939622-A-482013

9豚肉食材/料理 分量 (g)プレート位置 1)温度 (℃ )片面焼き時間 (分)時間 (分)ヒレのロゼ焼き1000 - 15001 80 - 90 2 90 - 110ロース塊1000 - 15001 80 - 90 4 150 - 170豚の腎臓1000 - 15001 80 - 90 4 15

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