AEG KE8404021M Recipe Book download pdf (Page 8)

Rengör kycklinglåren och lägg i en ugns-

form. Blanda ihop resten av ingredienser-

na och häll över kycklinglåren.

– Tid i produkten: 55 minuter

– Ugnsnivå: 1

Coq au Vin

Ingredienser:

• 1 kyckling

•salt

• peppar

• 1 msk mjöl

• 50 g skirat smör

• 500 ml vitt vin

• 500 ml kycklingbuljong

• 4 msk sojasås

• 1/2 knippe persilja

• 1 kvist timjan

• 150 g tärnad bacon

• 250 g portobello, rengjorda och skurna

i fjärdedelar

• 12 schalottenlökar, skalade

• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade

Beskrivning:

Rengör kycklingen, krydda med salt och

peppar och strö över mjölet.

Smält smöret och bryn kycklingen på alla

sidor. Häll i vitt vin, kycklingbuljong och

sojasås och koka upp.

Tillsätt persilja, timjan, tärnad bacon,

svamp, schalottenlök och vitlök.

Koka upp igen, häll över i en ugnssäker

form med lock och ställ in i produkten.

– Tid i produkten: 55 minuter

– Ugnsnivå: 1

Stekt anka med apelsin

Ingredienser:

• 1 anka (1,6 – 2,0 kg)

•salt

• peppar

• 3 apelsiner, skalade, urkärnade och tär-

nade

• 1/2 tesked salt

• 2 apelsiner för råsaftpressning

• 150 ml sherry

Beskrivning:

Rengör ankan, krydda med salt och pep-

par och gnid in med apelsinskal.

Fyll ankan med saltade apelsintärningar

och sy ihop.

Placera ankan med bröstet nedåt i ugns-

pannan.

Pressa ur saften ur apelsinerna, blanda

med sherryn och häll över ankan.

Ställ in ankan i produkten. Vänd den efter

30 minuter (en signal hörs).

– Tid i produkten: 90 minuter

– Ugnsnivå: 1

Fylld kyckling

Ingredienser:

• 1 kyckling, 1,2 kg (med krås)

• 1 msk matolja

•1 tsk salt

• 1/4 tsk paprika

• 50 g ströbröd

• 3 - 4 matskedar mjölk

• 1 hackad lök

• 1 knippe persilja, hackad

•20 g smör

•1 ägg

• salt och peppar

Beskrivning:

Rengör och torka kycklingen. Blanda olja,

salt och paprika och gnid in i kycklingen.

Fyllning: Blanda ströbröd och mjölk. Lägg

hackad lök, persilja och smör i en panna

och fräs. Finhacka hjärtat, levern och ma-

gen och tillsätt ett ägg. Blanda sedan

ihop allting och krydda med salt och pep-

par

Lägg kycklingen med bröstet nedåt i en

ugnspanna och ställ in i produkten; vänd

efter 30 minuter. (En signal hörs.)

– Tid i produkten: 90 minuter

– Ugnsnivå: 1

FISK

Hel fisk

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer, in-

nertemperatur 65 °C.

Beskrivning:

8

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments