AEG KE8404021M Recipe Book download pdf (Page 5)

steken. Servera till exempel med croquet-

ter, potatisgratäng eller broccoli.

– Tid i produkten: 60

– Ugnsnivå: 1

NÖT/VILT/LAMM

Engelsk rostbiff

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer. In-

nertemperatur för:

•Röd - 48 °C

•Rosa - 58 °C

• Välstekt - 70 °C

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak, sätt i matlag-

ningstermometern och lägg i en ugnsfast

form.

– Ugnsnivå: 1

Rostbiff

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer. In-

nertemperatur för:

• Röd inuti - 50 °C

•Rosa - 65 °C

• Välstekt - 70 °C

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak, sätt i matlag-

ningstermometern och lägg i en ugnsfast

form.

– Ugnsnivå: 1

Bräserat kött

Använd inte detta program för

maträtter baserade på rostbiff och

stek.

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter mel-

lan 1000 och 3 000 g.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en

ugnsfast form. Tillsätt vatten eller annan

vätska; botten bör vara täckt till ett djup

av 10–20 mm. Täck över med ett lock.

– Ugnsnivå: 1

Marinerad stek

För att göra marinaden:

• 1 l vatten

• 500 ml vinäger

•2 tsk salt

• 15 pepparkorn

• 15 enbär

• 5 lagerblad

• 2 knippen soppgrönsaker (morot, pur-

jolök, selleri, persilja)

Låt allting koka upp och låt sedan sval-

na.

• 1,5 kg stek

Häll marinaden över steken tills den är

täckt och låt den marineras i 5 dagar.

Ingredienser för stekning:

•salt

• peppar

• soppgrönsakerna från marinaden

Beskrivning:

Ta steken ur marinaden och torka den.

Krydda med salt och peppar och bryn på

alla sidor i en ugnspanna. Tillsätt sopp-

grönsaker från marinaden.

Häll marinad i formen; botten bör vara

täckt till ett djup av 10 - 15 mm. Täck över

ugnspannan med ett lock och ställ in i

produkten.

– Tid i produkten: 150 minuter

– Ugnsnivå: 1

Stek av vilt

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer. In-

nertemperatur 70 °C.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak, sätt i matlag-

ningstermometern och lägg i en ugnsfast

form.

– Ugnsnivå: 1

Viltstek

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter mel-

lan 1000 och 3 000 g.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en

ugnsfast form. Tillsätt vatten eller annan

SVENSKA

5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments