11.16 Налаштування для піци
Страва Температура (°C) Час (хв.) Положення полиці
Піца (тонка) 200–230 15–20 2
Піца (багато
начинки)
180–200 20–30 2
Тарти (відкриті
пироги з начинкою)
180–200 40–55 1
Пиріг зі шпинатом 160–180 45–60 1
Киш-лорен 170–190 45–55 1
Швейцарський пиріг 170–190 45–55 1
Яблучний пиріг,
закритий
150–170 50–60 1
Овочевий пиріг 160–180 50–60 1
Прісний хліб 230 10–20 2
Пиріг із листкового
тіста
160–180 45–55 2
Тарт фламбе
(страва з Ельзасу,
схожа на піцу)
230 12–20 2
Пиріжки (російські
кальцоне)
180–200 15–25 2
11.17 Смаження
• Для смаження використовуйте
жаростійкий посуд (див. інструкції
від виробника).
• Ви можете смажити великі шматки
м’яса в глибокій сковорідці (якщо є)
або На решітці над сковорідкою.
• Довгі шматки м’яса треба смажити у
металевій формі з кришкою. Це
допоможе зробити м’ясо більш
соковитим.
• Усі типи м’яса, які можна
підрум’янити або надати їм
хрусткості, треба смажити у формі
без кришки.
• Рекомендуємо готувати м’ясо та
рибу вагою від 1 кг.
• Налийте до піддону води, щоб
уникнути опіків.
• Якщо треба, переверніть шматок
(через 1/2–2/3 загального часу
приготування).
• Протягом смаження декілька раз
поливайте печеню власним соком.
Страва буде більш смачною та
соковитою.
• Ви можете вимкнути прилад за 10
хв. до закінчення часу приготування
страви. Страва доготується на
залишковому жару.
www.aeg.com38
Comments to this Manuals