AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 4)

• 3 cepe medii, decojite şi tocate mărunt

• 3 căţei de usturoi, curăţaţi şi feliaţi subţire

• Câte 1/2 linguriţă de cimbru şi de oregano

• 2 foi de dafin

•2 căţei

• sare, piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Topiţi 4 linguri de unt într-o tavă pentru coacere

şi introduceţi legumele. Scoateţi legumele din

tavă.

Spălaţi feliile de pulpă de viţel cu os şi apoi daţi

prin făină. Îndepărtaţi surplusul de făină. Încălziţi

uleiul de măsline şi rumeniţi feliile la foc mediu

până când devin aurii. Scoateţi carnea şi în‐

depărtaţi surplusul de ulei de măsline din oala de

friptură.

Dizolvaţi sucurile cărnii din tava pentru coacere

cu 250 ml de vin, puneţi într-o cratiţă şi lăsaţi să

fiarbă un timp. Adăugaţi 250 ml de supă de car‐

ne şi adăugaţi pătrunjel, cimbru, oregano şi roşii

tăiate cubuleţe. Condimentaţi cu sare şi piper.

Apoi lăsaţi din nou să fiarbă.

Puneţi legumele în oala de coacere, puneţi car‐

nea deasupra şi turnaţi sosul peste. Acoperiţi ta‐

va pentru coacere cu un capac şi puneţi în apa‐

rat.

– Durata în aparat: 120 minute

– Nivel raft: 1

Piept de vitel umplut

Ingrediente:

•1 chiflă

•1 ou

• 200 g carne tocată

• sare, piper

• 1 ceapă, tocată

• pătrunjel, tocat

• 1 kg piept de viţel (cu buzunar crestat)

• legume pentru supă (morcov, praz, ţelină,

pătrunjel)

• 50 g şuncă

•250 ml apă

Mod de preparare:

Înmuiaţi chifla în apă şi apoi scurgeţi apa. Apoi

amestecaţi cu ou, carne tocată, sare, piper,

ceapă tocată şi pătrunjel.

Condimentaţi pieptul de viţel (cu buzunarul cres‐

tat) şi umpleţi buzunarul cu umplutura din carne.

Apoi coaseţi deschiderea.

Puneţi pieptul de viţel într-o tavă pentru coacere,

adăugaţi legumele pentru supă, şuncă şi apă. În‐

toarceţi friptura după aproximativ 30 de minute.

– Durata în aparat: 100 minute

– Nivel raft: 1

Bucata de carne

Ingrediente:

• 2 chifle uscate

• 1 ceapă

• 3 linguri de pătrunjel tocat

• 750 g carne tocată amestecată

• 2 ouă

• sare, piper şi boia

• 100 g felii subţiri de şuncă

Mod de preparare:

Înmuiaţi chiflele în apă şi apoi scurgeţi apa.

Curăţaţi ceapa şi tocaţi mărunt, apoi căliţi în ulei

şi adăugaţi pătrunjelul tocat.

Amestecaţi carnea tocată, ouăle, chiflele stoarse

de apă şi ceapa. Condimentaţi cu sare, piper şi

boia, puneţi într-o formă dreptunghiulară şi aco‐

periţi cu felii subţiri de şuncă. Adăugaţi puţină

apă şi introduceţi în aparat.

– Durata în aparat: 70 minute

– Nivel raft: 1

VITA/VANAT/MIEL

Friptură de vită

Setări:

Probă de carne automată. Temperatura zonei de

mijloc:

• În sânge - 48 °C

• Medie - 65 °C

• Bine pătrunsă - 70 °C

Mod de preparare:

Condimentaţi carnea după gust, introduceţi son‐

da pentru carne şi puneţi într-un vas rezistent la

foc.

– Nivel de utilizare: 1

Vita in stil scandinav

Setări:

Probă de carne automată. Temperatura zonei de

mijloc:

• În sânge - 50 °C

• Medie - 65 °C

• Bine pătrunsă - 70 °C

Mod de preparare:

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M