AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 3)

• 1 linguriţă sare

• 1 linguriţă boia dulce

• 1/2 linguriţă de busuioc

• 1 conservă mică de ciuperci tăiate (280 g)

• legume pentru supă (morcov, praz, ţelină,

pătrunjel)

•apă

Mod de preparare:

Crestaţi pielea în jurul piciorului de porc. Ameste‐

caţi uleiul, sarea, boia şi busuiocul şi presăraţi

peste piciorul de porc. Puneţi piciorul de porc

într-o tavă pentru coacere şi presăraţi ciupercile

deasupra. Adăugaţi apă sau supă de legume;

partea inferioară trebuie să fie acoperită cu un

strat de lichid de 10 - 15 mm. Întoarceţi friptura

după aproximativ 30 de minute.

– Durata în aparat: 160 minute

– Nivel raft: 1

Spata de porc

Ingrediente:

• 1,5 kg spată de porc, cu piele, de la un porc

tânăr

•sare

•piper

• 2 linguri ulei de măsline

• 150 g ţelină feliată subţire

• 1 praz, feliat

• 1 conservă mică de roşii mărunţite (400 g)

• 250 ml smântână

• 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi

• rozmarin şi cimbru proaspete

Mod de preparare:

Cu un cuţit ascuţit, tăiaţi pielea în formă de romb.

Condimentaţi cu sare şi piper şi rumeniţi pe toate

părţile cu ulei de măsline într-o tavă pentru coa‐

cere pe un ochi, apoi daţi la o parte. Căliţi ţelina

şi prazul cu puţin ulei într-o tavă pentru coacere,

apoi adăugaţi roşiile, smântâna, căţeii de usturoi,

rozmarinul şi cimbrul, amestecaţi şi puneţi spata

de porc deasupra. Introduceţi în aparat.

– Durata în aparat: 130 minute

– Nivel raft: 1

Friptura de vitel

Setări:

Stabilirea automată a greutăţii. Interval de setare

pentru greutate între 1000 şi 3000 g.

Mod de preparare:

Condimentaţi carnea după gust şi introduceţi

într-un vas rezistent la foc. Adăugaţi apă sau alt

lichid; partea inferioară trebuie să fie acoperită la

o adâncime de 10 - 20 mm. Acoperiţi cu un ca‐

pac.

– Nivel raft: 1

Picior de vitel

Ingrediente:

• 1 rasol de viţel de la spate de 1,5 - 2 kg

• 4 felii de costiţă fiartă

• 2 linguri ulei

• 1 linguriţă sare

• 1 linguriţă boia dulce

• 1/2 linguriţă de busuioc

• 1 conservă mică de ciuperci tăiate (280 g)

• legume pentru supă (morcov, praz, ţelină,

pătrunjel)

•apă

Mod de preparare:

Faceţi 8 crestături pe lungime în jurul rasolului de

viţel. Tăiaţi patru felii de costiţă fiartă în jumătate

şi introduceţi în crestături. Amestecaţi ulei, sare,

boia şi busuioc şi presăraţi peste rasolul de viţel.

Puneţi rasolul de viţel într-o tavă pentru coacere

şi presăraţi ciupercile deasupra. Adăugaţi apă

sau supă de legume la rasolul de viţel; partea in‐

ferioară trebuie să fie acoperită cu un strat de li‐

chid de 10 - 15 mm. Întoarceţi friptura după apro‐

ximativ 30 de minute.

– Durata în aparat: 160 minute

– Nivel raft: 1

Ossobuco

Ingrediente:

• 4 linguri de unt pentru rumenire

• 4 felii de pulpă de viţel cu os, de circa 3 - 4 cm

grosime (tăiaţi transversal pe os)

• 4 morcovi medii, tăiaţi cubuleţe

• 4 tulpini de ţelină, tăiate cubuleţe

• 1 kg de roşii coapte, fără coajă, tăiate în

jumătate, sâmburii scoşi şi tăiate cubuleţe

• 1 legătură de pătrunjel, spălată şi tocată mai

mare

• 4 linguri unt

• 2 linguri de făină pentru tapetare

• 6 linguri ulei de măsline

• 250 ml vin alb

• 250 ml supă ce carne

ROMÂNA 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 3

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M