AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 20)

• 15 g sare

Altele:

• Tavă de gătit unsă sau tapetată cu hârtie ce‐

ruită

Mod de preparare:

Făina şi sarea trebuie puse într-un recipient ma‐

re. Drojdia trebuie topită în lapte călduţ şi trebuie

adăugată la făină. Se omogenizează totul într-un

aluat maleabil. În funcţie de calitatea făinii, s-ar

putea să fie nevoie de ceva mai mult lapte pentru

a obţine un aluat maleabil.

Aluatul trebuie lăsat să crească de două ori mai

mare.

Tăiaţi aluatul în două, prelucraţi-l în două franze‐

le alungite şi aşezaţi-le pe tava de gătit, care a

fost unsă sau acoperită cu hârtie cerată.

Pâinile trebuie să mai crească la încă jumătate

din volum.

Înainte de coacere trebuie presărată puţină făină

şi cu un cuţit ascuţit trebuie tăiat în diagonală de

3 - 4 ori, aproximativ la 1 cm adâncime.

– Timp în aparat: 55 minute

– Poziţii rafturi: 2

– Pentru cuptoarele cu abur: adăugaţi 200 ml de

apă în sertarul pentru apă

Paine de casa de secara

Ingrediente:

• 500 g făină de grâu

• 250 g făină de secară

• 15 g sare

• 1 pacheţel de drojdie uscată

•250 ml apă

• 250 ml lapte

Altele:

• Tavă de gătit unsă sau tapetată cu hârtie ce‐

ruită

Mod de preparare:

Puneţi făina de grâu, făina de secară, sarea şi

drojdia uscată într-un vas mare.

Amestecaţi apă, lapte şi sare şi adăugaţi la făină.

Se omogenizează totul într-un aluat maleabil.

Aluatul trebuie lăsat să crească de două ori mai

mare.

Modelaţi aluatul într-o franzelă alungită şi aşeza‐

ţi-o pe tava de gătit, care a fost unsă sau acope‐

rită cu hârtie cerată.

Pâinea trebuie să mai crească la încă jumătate

din volum. Înainte de a coace presăraţi puţină

făină.

– Timp în aparat: 60 minute

– Poziţii rafturi: 2

– Pentru cuptoarele cu abur: adăugaţi 300 ml de

apă în sertarul pentru apă

Placinta ruseasca (30 porţii mici)

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g făină spelta

• 250 g unt

• 250 g brânză de vaci degresată

•sare

Ingrediente pentru umplutură:

• 1 căpăţână mică de varză albă (400 g)

• 50 g şuncă

• 2 lingură de unt topit

• sare, piper şi nucşoară

• 3 linguri de smântână

• 2 ouă

Altele:

• Tavă de gătit cu hârtie cerată

Mod de preparare:

Amestecaţi făina spelta, untul, brânza de vaci

degresată şi puţină sare într-un aluat şi lăsaţi la

rece.

Tăiaţi varza albă în fâşii subţiri. Tăiaţi cubuleţe

şunca şi prăjiţi-o în unt topit. Adăugaţi varza şi

rumeniţi până se înmoaie. Condimentaţi cu sare,

piper şi nucşoară şi încorporaţi smântâna.

Continuaţi să fierbeţi înăbuşit până când se eva‐

poră tot lichidul.

Fierbeţi ouăle tari, lăsaţi să se răcească şi apoi

feliaţi, amestecaţi cu varza şi lăsaţi să se

răcească.

Întindeţi aluatul şi tăiaţi cercuri cu diametru de 8

cm.

Puneţi puţină umplutură în mijlocul fiecăruia, apoi

împăturiţi. Etanşaţi marginile apăsând cu o furcu‐

liţă.

Puneţi piroştile pe o tavă de gătit tapetată cu hâr‐

tie cerată şi ungeţi cu gălbenuş de ou.

– Timp în aparat: 20 minute

– Poziţii rafturi: 3

TOCANITE/GRATARE

Lasagne

Ingrediente pentru sosul cu carne:

• 100 g şuncă împănată cu grăsime

• 1 ceapă

•1 morcov

• 100 g ţelină

www.aeg.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 20

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M