•375 ml apă
• 200 g zahăr
• 100 ml ţuică de pune sau 100 ml lichior de
portocale
Mod de preparare:
Amestecaţi făina, drojdia uscată, zahărul, untul,
gălbenuşurile, sarea, zahărul vanilat şi laptele
într-un recipient şi omogenizaţi aluatul. Acoperiţi
aluatul în recipient şi lăsaţi să crească 1 oră.
Apoi plasaţi aluatul într-o formă de prăjituri unsă,
acoperiţi şi lăsaţi să crească din nou timp de 45
de minute.
– Durata în aparat: 35 minute
– Nivel raft: 1
După coacere:
Fierbeţi apa cu zahărul şi lăsaţi să se răcească.
Adăugaţi ţuica de prune sau lichiorul de portoca‐
le la apa cu zahăr şi amestecaţi.
Când prăjitura s-a răcit, faceţi mai multe găuri cu
un beţigaş şi lăsaţi amestecul să înmoaie uni‐
form prăjitura.
Rumenite
Ingrediente:
• 250 g ciocolată de menaj
•250 g unt
• 375 g zahăr
• 2 plic de zahăr vanilat (aproximativ 16 g)
• 1 priză de sare
• 5 linguri de apă
• 5 ouă
• 375 g alune
• 250 g făină
• 1 linguriţă de praf de copt
Mod de preparare:
Rupeţi ciocolata în bucăţi mari şi topiţi-o în bain
marie.
Amestecaţi untul, zahărul, zahărul vanilat, sarea
şi apa, adăugaţi ouăle şi ciocolata topită.
Mărunţiţi alunele în bucăţi mari, amestecaţi cu
făina şi praful de copt şi încorporaţi în amestecul
de ciocolată.
Tapetaţi o tavă adâncă cu hârtie ceruită, turnaţi
amestecul deasupra şi omogenizaţi.
– Durata în aparat: 50 minute
– Nivel raft: 3
După coacere:
Lăsaţi să se răcească, scoateţi hârtia ceruită şi
tăiaţi în pătrăţele.
Briose
Ingrediente:
• 150 g unt
• 150 g zahăr
• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)
• 1 priză de sare
• zeama de la o lămâie netratată cu ceară
• 2 ouă
• 50 ml lapte
• 25 g făină de porumb
• 225 g făină
• 10 g praf de copt
• 1 borcan de vişine (375 g)
• 225 g fulgi de ciocolată
Altele:
• Forme din hârtie, aproximativ 7 cm diametru
Mod de preparare:
Amestecaţi untul, zahărul, zahărul vanilat, sarea
şi zeama de la o lămâie netratată cu ceară.
Adăugaţi ouăle şi amestecaţi din nou.
Amestecaţi făina de porumb, făina de grâu şi
praful de copt şi încorporaţi în amestec cu lapte‐
le.
Scurgeţi vişinele şi încorporaţi în amestec cu ful‐
gii de ciocolată.
Turnaţi amestecul în formele de hârtie, puneţi
formele pe o tavă şi introduceţi-le în aparat. Folo‐
siţi tava pentru brioşe, dacă există.
– Durata în aparat: 40 minute
– Nivel raft: 3
Tarta dulce
Ingrediente:
• 2 foi de aluat sau de foietaj franţuzesc (întin‐
se)
• 50 g alune măcinate
• 1,2 kg mere
• 3 ouă
• 300 ml smântână
• 70 g zahăr
Mod de preparare:
Puneţi foitajul pe o tavă bine unsă şi înţepaţi fun‐
dul acestuia cu o furculiţă. Întindeţi alunele uni‐
form pe foitaj. Cojiţi merele, scoateţi sâmburii şi
tăiaţi în 12 felii. Întindeţi feliile uniform pe foitaj.
Amestecaţi ouăle, smântâna şi zahărul vanilat şi
turnaţi peste mere.
– Durata în aparat: 45 minute
– Nivel raft: 2
14
www.aeg.com
Comments to this Manuals