AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 16)

• 5 jajek

•200 g cukru

• 100 g marcepanu

• 200 ml oliwy z oliwek

•450 g mąki

• 1 łyżka cynamonu

• 1 opakowanie proszku do pieczenia (około

15 g)

• 50 g posiekanych orzeszków pistacjowych

• 125 g mielonych migdałów

• 300 ml mleka

Składniki na wierzch:

• 200 g dżemu morelowego

• 5 łyżek cukru pudru

• 1 łyżeczka cynamonu

• 2 łyżki gorącej wody

• płatki migdałowe

Inne:

• Forma do pieczenia o średnicy 28 cm

Sposób przygotowania:

Utrzeć jajka, cukier i marcepan na puszystą ma‐

sę, mieszając przez 5 minut. Następnie powoli

dodać do masy jajecznej oliwę z oliwek.

Przesiać przez sito mąkę, cynamon oraz proszek

do pieczenia i wymieszać, następnie dodać do

mąki posiekane orzeszki pistacjowe i mielone

migdały. Dodać mąkę z mlekiem do ciasta i wy‐

mieszać.

Wyłożyć na formę posypaną bułką tartą na dnie.

– Czas pieczenia: 70 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

Po upieczeniu:

Rozgrzać dżem morelowy i posmarować nim

ciasto za pomocą pędzla; pozostawić do ostyg‐

nięcia. Wymieszać cukier puder z cynamonem i

gorącą wodą; następnie rozprowadzić na cieście.

Następnie od razu posypać powierzchnię ciasta

płatkami migdałowymi.

Tarta owocowa

Składniki na ciasto:

•200 g mąki

• 1 szczypta soli

•125 g masła

•1 jajko

• 50 g cukru

• 50 ml zimnej wody

Składniki do nadzienia:

• Owoce sezonowe (400 jabłek, brzoskwiń, wiś‐

ni itp.)

• 90 g mielonych migdałów

•2 jajka

• 100 g cukru

• 90 g miękkiego masła

Inne:

• Forma do quiche o średnicy 28 cm, natłusz‐

czona

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, dodać sól oraz małe ka‐

wałki masła i wymieszać. Następnie dodać jajko,

cukier oraz zimną wodę i zagnieść ciasto.

Schłodzić ciasto, pozostawiając na 2 godziny w

lodówce. Rozwałkować schłodzone ciasto i wyło‐

żyć na natłuszczoną formę do quiche, ponakłu‐

wać widelcem. Owoce oczyścić, usunąć rdzenie i

pestki. Małe kawałki lub plasterki owoców ułożyć

na cieście. Utrzeć w misce mielone migdały, jaj‐

ka, cukier i miękkie masło. Wyłożyć powstałą

masę na owoce i wyrównać.

– Czas pieczenia: 50 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

DESERY

Placek karmelowy

Składniki do ciasta:

• 100 g cukru

• 100 ml wody

• 500 ml mleka

• 1 laska wanilii

• 100 g cukru

•2 jajka

• 4 żółtka

Pozostałe:

• 6 małych forem do sufletów

Sposób przygotowania:

Umieścić 100 g cukru w rondelku i rozpuścić do

uzyskania jasnobrązowego karmelu. Następnie

ostrożnie dodać wody (uwaga - można się opa‐

rzyć) i doprowadzić do wrzenia. Gotować do po‐

wstania syropu i natychmiast rozlać do 6 małych

forem do sufletów, tak aby dno każdej formy było

przykryte karmelem. Wlać mleko do rondelka,

przepołowić laskę wanilii, za pomocą noża wy‐

drapać nasiona i dodać je do mleka. Podgrzać

mleko do ok. 90°C (nie dopuszczając do zagoto‐

wania). Zmieszać jajka i żółtka ze 100 g cukru

(nie ucierając na krem). Powoli dolewać ciepłe

mleko do masy jajowo-cukrowej. Przełożyć do

forem.

– Czas pieczenia: 40 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

16

www.aeg.com

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments