AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 4)

• 1 кг узрели домати, обелени, разполовени,

с отстранена сърцевина и нарязани на куб‐

чета

• 1 китка магданоз, измит и нарязан на едро

• 4 супени лъжици масло

• 2 супени лъжици брашно за поръсване

• 6 супени лъжици зехтин

• 250 мл бяло вино

• 250 мл месен бульон

• 3 глави лук, средно големи, обелени и сит‐

но нарязани

• 3 скилидки чесън, обелен и ситно нарязан

• по 1/2 чаена лъжичка мащерка и риган

• 2 дафинови листа

•2 скилидки чесън

• сол, прясно смлян черен пипер

Приготвяне:

Разтопете 4 лъжици масло в тава за печене и

запържете зеленчуците в него. Извадете зе‐

ленчуците от тавата за печене.

Измийте парчетата телешки джолан, подсу‐

шете ги, овкусете ги, след което ги оваляйте в

брашно. Отстранете останалото брашно. Под‐

грейте зехтина и запечете парчетата на сре‐

ден огън, докато придобият златист цвят. Из‐

вадете месото и излейте останала част от

зехтина от тавата за печене.

Добавете 250 мл вино към сока от месото, по‐

ставете в тенджера и оставете да къкри за из‐

вестно време. Добавете 250 мл месен бульон,

магданоз, мащерка, риган и нарязаните на

кубчета домати. Добавете сол и пипер на

вкус. След това отново сложете на огъня.

Сложете зеленчуците в тавата за печене, по‐

ставете месото върху тях и най-накрая излей‐

те соса. Покрийте тавата за печене с капак и

сложете във фурната.

– Време за печене: 120 минути

– Ниво на рафта: 1

Пълнени телешки гърди

Продукти:

•1 хлебче

•1 яйце

• 200 гр кайма

• сол, черен пипер

• 1 глава лук, нарязан

• магданоз, нарязан

• 1 кг телешки гърди (с "джоб", изрязан в тях)

• зеленчуци за супа (морков, праз, целина,

магданоз)

• 50 гр бекон

• 250 мл вода

Приготвяне:

Накиснете хлебчето във вода, след което го

изцедете. Смесете с яйцето, каймата, солта,

пипера, нарязания лук и магданоза.

Овкусете телешките гърди (с "джоб", изрязан

в тях) и напълнете "джоба" с месната плънка.

След това зашийте отвора.

Поставете телешките гърди в тава за печене,

добавете зеленчуците за супа, бекона и вода‐

та. Изключете след около 30 мин.

– Време за печене: 100 минути

– Ниво на рафта: 1

Парче месо

Продукти:

• 2 сухи хлебчета

• 1 глава лук

• 3 супени лъжици нарязан магданоз

• 750 гр кайма (смес от говеждо и свинско)

•2 яйца

• сол, черен и червен пипер

• 100 гр тънки резени бекон

Приготвяне:

Накиснете сухите хлебчета във вода, след

което ги изцедете. Обелете лука и го нареже‐

те на ситно, намачкайте, докато пусне сок и

добавете нарязания магданоз.

Омесете каймата, яйцата, изцедените хлеб‐

чета и лука. Добавете сол, черен и червен пи‐

пер на вкус, поставете в правоъгълен съд за

печене и покрийте с резенчетата бекон. Доба‐

вете малко вода и сложете във фурната.

– Време за печене: 70 минути

– Ниво на рафта: 1

ТЕЛЕШКО / ДИВЕЧ / АГНЕШ.

Говежда печено

Настройки:

Автоматичен сензор за температурата в съ‐

рцевината. Температура на сърцевината за:

• Алангле - 48 °C

• Средно изпечено - 65 °C

• Добре изпечено - 70 °C

Приготвяне:

Овкусете месото, вмъкнете сензора за темпе‐

ратурата и поставете в огнеупорен съд.

– Ниво на рафта: 1

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M