AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 13)

на топло място, докато поръсеното върху

предварителното тесто брашно се напука.

Положете захарта, жълтъците, маслото и сол‐

та по периферията на брашното. Омесете

всички продукти в гъвкаво тесто за блат.

Оставете на топло място да бухне, докато се

надигне почти два пъти. След това разточете

тестото, изсипете го в намаслената форма и

отново оставете да се надигне.

Изсипете захарта, маслото и канелата в купа

за бъркане и разбийте.

Добавете брашното и ядките, след което ги

размесете, за да получите ронливо тесто.

Намажете бухналия блат с масло и го покрий‐

те равномерно с ронливото тесто.

– Време за печене: 35 минути

– Ниво на рафта: 3

Козунак

Продукти за тестото:

• 750 гр брашно

• 30 гр мая

• 400 мл прясно мляко

• 10 гр захар

•15 гр сол

•1 яйце

• 100 гр размекнато масло

Продукти за глазурата:

•1 жълтък

• малко прясно мляко

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа за бъркане, като

направите кладенче в средата. Надробете

маята, поставяте я в кладенчето, разбъркайте

с прясното мляко, част от захарта и малко от

брашното от края, поръсете с брашно, оста‐

вете да втаса на топло място, докато поръсе‐

ното върху предварителното тесто брашно се

напука.

Поръсете останалата захар, сол, яйце и мас‐

ло по края на брашното. Омесете всички про‐

дукти в гъвкаво тесто за блат.

Оставете на топло място да бухне, докато се

надигне почти два пъти.

След това разделете тестото на три равни ча‐

сти и придайте на всяка от тях формата на

въже. Направете плитка от трите въжета.

След това покрийте тестото и го оставете да

втаса за още половин час. Покрийте повърх‐

ността на плитката със сместа от жълтък и

мляко, след което сложете във фурната.

– Време за печене: 50 минути

– Ниво на рафта: 3

Погача с мая

Продукти за тестото:

• 650 гр брашно

• 20 гр мая

• 200 мл прясно мляко

• 40 гр захар

•5 гр сол

•5 жълтъка

• 200 гр размекнато масло

Продукти за плънката:

• 250 гр нарязани орехи

• 20 гр галета

• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил

• 50 мл прясно мляко

• 60 гр мед

• 30 гр разтопено масло

• 20 мл ром

Продукти за глазурата:

•1 жълтък

• малко прясно мляко

• 50 гр нарязани бадеми

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа за бъркане, като

направите кладенче в средата. Надробете

маята, поставяте я в кладенчето, разбъркайте

с прясното мляко, малко от захарта и от

брашното от края, поръсете с брашно, оста‐

вете да втаса на топло място, докато поръсе‐

ното върху предварителното тесто брашно се

напука.

Поръсете останалата захар по края на браш‐

ното. Омесете всички продукти в гъвкаво те‐

сто за блат. Оставете на топло място да бух‐

не, докато се надигне почти два пъти.

Смесете всички съставки на плънката. Разде‐

лете тестото на три равни части и ги разточе‐

те на дълги правоъгълници. Разпределете по

една трета от плънката върху всеки правоъ‐

гълник, след което завийте частите брашно.

Увийте на плитка трите блата тесто. Намаже‐

те повърхността на плитката със смес от жъл‐

тък и мляко, след което поръсете с нарязани‐

те бадеми.

– Време за печене: 55 минути

– Ниво на рафта: 3

Кръгъл кекс

Продукти за основата:

• 500 гр брашно

БЪЛГАРСКИ 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M