AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 8)

• 1/2 lugë kafe piper

• 250 g kërpudha të prera të konservuara

• 20 g niseshte

Metoda:

Pastrojini kofshët e pulës dhe vendosini

në një tavë pjekjeje. Përzieni pjesën tjetër

të përbërësve së bashku dhe hidhini sipër

kofshëve të pulës.

– Koha në pajisje: 55 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Coq au Vin

Përbërësit:

•1 pulë

•kripë

• piper

• 1 lugë gjelle miell

• 50 g gjalpë i kulluar

• 500 ml verë e bardhë

• 500 ml lëng pule

• 4 lugë gjelle salcë soje

• 1/2 tufë majdanoz

•1 degëz trumzë

• 150 g pastërma e prerë në kubikë

• 250 g kërpudha "gështenjë", të

pastruara dhe të prera në katërsh

• 12 qepujka të qëruara

• 2 thelpinj hudhra, të qëruar dhe të

shtypur

Metoda:

Pastrojeni pulën dhe marinojeni me kripë

dhe piper dhe spërkateni me miell.

Ngroheni gjalpin e kulluar në një tavë

pjekjeje mbi një vatër, skuqeni pulën në

të gjitha anët. Hidhni verën e bardhë,

lëngun e pulës dhe salcën e sojës dhe

lërini deri sa të ziejnë.

Shtoni majdanozin, trumzën, pastërmanë

e prerë në copa, kërpudhat, qepujkat dhe

hudhrën.

Ziejeni sërish, mbulojeni me kapak dhe

futeni tavën në pajisje.

– Koha në pajisje: 55 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Patë e pjekur me portokall

Përbërësit:

• 1 patë (1.6 – 2.0 kg)

•kripë

• piper

• 3 portokaj, të qëruar, të hequr

bërthamat dhe të prerë në kubikë

• 1/2 lugë kafeje kripë

• 2 portokaj për lëngun

•150 ml sheri

Metoda:

Pastrojeni patën, marinojeni me kripë dhe

piper dhe fërkojeni me lëkurat e

portokallit.

Mbusheni patën me copat e portokallit të

marinuara me kripë dhe qepeni.

Vendoseni rosën në tavën e pjekjes, me

gjoksin poshtë.

Shtrydhni lëngun e portokajve, përziejeni

me sheri dhe hidheni mbi rosën.

Futni rosën në pajisje; kthejeni pas 30

minutash. Do të tingëllojë një sinjal.

– Koha në pajisje: 90 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Pulë e mbushur

Përbërësit:

• 1 pulë, 1,2 kg (me të brendshmet)

• 1 lugë gjelle vaj

• 1 lugë kafeje kripë

• 1/4 lugë kafeje spec i kuq

• 50 g thërrime buke

• 3 - 4 lugë gjelle qumësht

• 1 qepë e grirë

• 1 tufë majdanoz i grirë

• 20 g gjalpë

•1 vezë

• kripë e piper

Metoda:

Pastrojeni pulën dhe thajeni. Përzieni

vajin, kripën, specin e kuq dhe fërkojeni

pulën me të.

Mbushja: Përzieni bashkë thërrimet e

bukës dhe qumështin. Vendosni qepët e

grira, majdanozin dhe gjalpin në një enë

për t'i skuqur pak. Së fundi, grini zemrën,

mëlçinë e stomakun dhe shtoni një vezë.

Më pas përzieni çdo gjë së bashku dhe

shtoni kripë e piper.

Vendoseni gjoksin e pulës poshtë në

tavën e pjekjes, futeni në pajisje; kthejeni

në anën tjetër pas 30 minutash. Do të

tingëllojë një sinjal.

– Koha në pajisje: 90 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

8

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments