AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 5)

MISH LOPE/SHPENDËSH/

QENGJI

Biftek lope

Parametrat:

Sonda automatike e mishit. Temperatura

e brendshme për:

• I gatuar pak - 48 °C

•Mesatare - 65 °C

• I gatuar mirë - 70 °C

Metoda:

Hidhini mishit erëza sipas dëshirës, futni

sondën te mishi dhe vendoseni në një enë

që i reziston të nxehtit të furrës.

– Niveli i vendosjes: 1

Mish lope Skandinavie

Parametrat:

Sonda automatike e mishit. Temperatura

e brendshme për:

• I gatuar pak - 50 °C

•Mesatare - 65 °C

• I gatuar mirë - 70 °C

Metoda:

Hidhini mishit erëza sipas dëshirës, futni

sondën te mishi dhe vendoseni në një enë

që i reziston të nxehtit të furrës.

– Niveli i vendosjes: 1

Mish i zier

Mos e përdorni këtë program për

gatesa me mish lope ose ijët.

Parametrat:

Pesha automatike. Kufiri i vendosjes së

peshës midis 1000 dhe 3000 g.

Metoda:

Hidhini mishit erëza sipas dëshirës dhe

vendoseni në një enë që i reziston

nxehtësisë së furrës. Shtoni ujë ose një

lëng tjetër; fundi duhet mbuluar deri në

masën 10-20 mm. Mbulojeni me kapak.

– Niveli i vendosjes: 1

Mish lope i marinuar

Për të përgatitur marinadën:

• 1 l ujë

• 500 ml uthull e bardhë

• 2 lugë kafeje kripë

• 15 kokrra piperi

• 15 kokrra dëllinje

• 5 gjethe dafine

• 2 sasi perimesh supe (karota, presh,

selino, majdanoz)

Ziejini të tëra dhe pastaj lërini të ftohen.

• 1.5 kg mish lope

Hidheni marinadën mbi mishin deri sa

të mbulohet dhe lëreni të marinohet

për 5 ditë.

Përbërësit për gatesën:

•kripë

• piper

• perime supe për marinadën

Metoda:

Nxirreni mishin e lopës nga marinada dhe

thajeni. Hidhini kripë e piper dhe skuqeni

në të gjitha anët në një tavë pjekjeje dhe

shtoni pak perime supe nga marinada.

Hidhni pak lëng marinimi në tavën e

pjekjes; fundi duhet mbuluar në një lartësi

10 - 15 mm. Mbulojeni tavën e pjekjes me

një kapak dhe futeni në pajisje.

– Koha në pajisje: 150 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Fileto mishi gjahu

Parametrat:

Sonda automatike e mishit. Temperatura

e brendshme 70°C.

Metoda:

Hidhini mishit erëza sipas dëshirës, futni

sondën te mishi dhe vendoseni në një enë

që i reziston të nxehtit të furrës.

– Niveli i vendosjes: 1

Mish gjahu i pjekur

Parametrat:

Pesha automatike. Kufiri i vendosjes së

peshës midis 1000 dhe 3000 g.

Metoda:

Hidhini mishit erëza sipas dëshirës dhe

vendoseni në një enë që i reziston

nxehtësisë së furrës. Shtoni ujë ose një

lëng tjetër; fundi duhet mbuluar deri në

masën 10-20 mm. Mbulojeni me kapak.

– Niveli i vendosjes: 1

SHQIP

5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments