AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 4)

• 4 feta nga këmba e viçit, rreth 3 - 4 cm

të trasha (të prera tërthorazi me kockën)

• 4 karota mesatare, të prera në kubikë

• 4 bishta selinoje, të prera në kubikë

• 1 kg domate të pjekura, të qëruara, të

përgjysmuara që t'ju jetë hequr mesi

dhe të prera në kubikë

• 1 tufë majdanoz, i larë dhe i grirë në

copa të mëdha

• 4 lugë gjelle gjalpë

• 2 lugë gjelle miell për të lyer

• 6 lugë gjelle vaj ulliri

• 250 ml verë e bardhë

• 250 ml lëng mishi

• 3 qepë të madhësisë së mesme, të

qëruara dhe të grira imët

• 3 thelpinj hudhra, të qëruara dhe të

grira imët

• 1/2 luge kafeje trumzë dhe rigon

• 2 gjethe dafine

• 2 rrënjë karafili

• kripë, piper i zi i sapo bluar

Metoda:

Shkrini 4 lugë gjalpë në tavën e pjekjes

dhe skuqni paksa perimet në të. Hiqni

perimet nga tava e pjekjes.

Lajini thelat e mishit të viçit, thajini,

marinojini dhe lyejini me miell. Shkundeni

miellin e tepërt. Ngrohni vajin e ullirit dhe

skuqini thelat në temperaturë mesatare

deri sa të skuqen në ngjyrë kafe të hapur.

Hiqeni mishin dhe derdheni vajin e tepërt

nga tava e pjekjes.

Shuajeni lëngun e mishit në tavën e

pjekjes me 250 ml verë, vendoseni në një

tenxhere dhe lëreni të ziej për pak kohë.

Shtoni 250 ml lëng mishi së bashku me

majdanozin, trumzën, rigonin dhe

domatet e grira. Marinojeni me kripë e

piper. Pastaj lëreni deri sa të ziej sërish.

Vendosni perimet në një tavë pjekjeje,

vendosni mishin sipër dhe hidhni salcën

mbi të. Mbulojeni tavën e pjekjes me një

kapak dhe futeni në pajisje.

– Koha në pajisje: 120 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Gjoks viçi i mbushur

Përbërësit:

•1 simite

•1 vezë

• 200 g mish i grirë

• kripë, piper

• 1 qepë e grirë

• majdanoz i grirë

• 1 kg mish viçi tul (me prerje si xhep në

të)

• perime supe (karota, presh, selino,

majdanoz)

• 50 g pastërma derri

•250 ml ujë

Metoda:

Njomeni bukën në ujë dhe pastaj

shtrydheni ujin. Më pas përzieni vezën,

mishin e grirë, kripën, piperin, qepët dhe

majdanozin e grirë.

Marinojeni tulin e viçit (me prerjen si xhep

në mes) dhe mbusheni xhepin me masën

e përgatitur. Pastaj qepeni hapjen.

Vendoseni gjoksin e viçit në një tavë

pjekjeje, shtoni perimet e supës,

pastërmanë dhe ujin. Kthejeni mishin pas

30 minutash.

– Koha në pajisje: 100 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Qofte

Përbërësit:

• 2 simite të thara

• 1 qepë

• 3 lugë gjelle majdanoz i grirë

• 750 g mish i grirë (përzierje mish lope e

mish derri)

•2 vezë

• kripë, piper dhe spec i kuq

• 100 g feta pastërmaje

Metoda:

Futini copat e bukës në ujë dhe pastaj

shtrydheni ujin prej tyre. Qëroni qepën e

grijeni hollë, pastaj skuqeni pak dhe

shtoni majdanozin e grirë.

Përzieni mishin e grirë, vezët, bukën e

shtrydhur nga uji dhe qepët. Hidhini

kripë, piper e spec të kuq, vendoseni në

një tavë pjekjeje drejtkëndore dhe

mbulojeni me feta pastërmaje. Shtoni pak

ujë dhe futeni në pajisje.

– Koha në pajisje: 70 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

4

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments