AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 19)

– Koha në pajisje: 45 minuta

– Pozicioni i raftit: 2

– Shtoni 400 ml ujë në sirtarin e ujit

Dupling me kumbull (6 copë)

Për brumin (përbërësit duhet të kenë

temperaturën e ambientit):

•125 ml qumësht

•20 g sheqer

• 1 pako e vogël me maja të thatë (8 g

maja e thatë ose 42 g maja e freskët)

•300 g miell

•30 g sheqer

• 30 g gjalpë

•1 të verdhë veze

• 1 vezë të plotë

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8 g)

• pak lëkurë limoni e grirë

• reçel kumbulle

Pas gatimit:

• 50 g gjalpë

• 50 g fara lulëkuqeje të bluara

• sheqer pluhur

Të tjera:

• tavë e lyer me yndyrë

Metoda:

Hidhni qumështin dhe sheqerin në një

tenxhere dhe ngroheni lehtë mbi vatrën e

gatimit. Shtoni maja birre të thatë dhe

trazojeni. Pas kësaj lëreni për rreth 30

minuta. Miellin, sheqerin, gjalpin, të

verdhën e vezës, vezën, vaniljen me

sheqer dhe pak lëkurë të grirë limoni

hidhini në një tas për t'i përzier. Shtoni

qumështin dhe majanë dhe punoni

brumin. Mbulojeni brumin me një pëlhurë

dhe lëreni të vijë për 45 minuta të tjera.

Në fund, me anë të një luge ndajeni

brumin në topa të vegjël (rreth 80 g),

hapini me dorë dhe mbushini me nga një

lugë kafeje me reçel kumbulle. Tërhiqini

cepat e brumit dhe mbështilleni reçelin

me brumë, dhe më pas jepini formën e

topit. Vendosini topat me brumë në një

tavë të lyer me yndyrë, mbulojeni dhe

lërini të vijë për 45 minuta të tjera dhe më

pas futeni në furrë.

– Koha në pajisje: 35 minuta

– Pozicioni i raftit: 2

– Shtoni 500 ml ujë në sirtarin e ujit

PICA/PITE/BUKË

Pica

Përbërësit për brumin:

• 14 g maja birre

•200 ml ujë

• 300 g miell

• 3 g kripë

• 1 lugë gjelle vaj

Përbërësit e pjesës së sipërme:

• 1/2 kuti e vogël konserve domatesh, të

grira (200 g)

• 200 g djathë, i grirë

• 100 g sallam

• 100 g proshutë e butë

• 150 g kërpudha (konservash)

• 150 g djathë i bardhë

•rigon

Të tjera:

• Tavë për pjekje e lyer me yndyrë

Metoda:

Shkërmoqeni majanë e birrës në një tas

dhe treteni me ujë. Hidhni në tas miellin

të përzier me kripën dhe vajin.

Përziejini përbërësit derisa të krijohet një

masë e punueshme brumi që nuk ngjitet

në tas. Pas kësaj, lëreni brumin në një

vend të ngrohtë që të vijë mirë, derisa të

jetë dyfishuar në masë.

Hapeni brumin mbi një tavë pjekjeje, dhe

shpojeni fundin me një pirun.

Vendosni sipas radhës përbërësit për

shtresën e sipërme, sipër brumit.

– Koha në pajisje: 25 minuta

– Pozicionet e raftit: 1

Pite me qepë

Përbërësit për brumin:

• 300 g miell

• 20 g maja birre

• 125 ml qumësht

•1 vezë

• 50 g gjalpë

• 3 g kripë

Përbërësit e pjesës së sipërme:

• 750 g qepë

• 250 g pastërma derri

•3 vezë

SHQIP

19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments