AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 17)

Kek me bajame

Përbërësit për përzierjen:

•5 vezë

•200 g sheqer

• 100 g marzipan

• 200 ml vaj ulliri

•450 g miell

• 1 lugë gjelle kanellë

• 1 pako sodë buke (afërsisht 15 g)

• 50 g fistikë të copëtuar

• 125 g bajame të grira

•300 ml qumësht

Përbërësit e pjesës së sipërme:

• 200 g reçel kajsie

• 5 lugë gjelle sheqer pluhur

• 1 lugë çaji kanellë

• 2 lugë gjelle ujë të ngrohtë

• bajame të prera

Të tjera:

• tavë pjekjeje për kekët 28 cm

Metoda:

Përzieni vezët, sheqerin dhe marzipanin

për 5 minuta, pastaj me ngadalë shtoni

vajin e ullirit dhe përzierjen e vezëve.

Sitni miellin, kanellën dhe sodën e bukës

së bashku, pastaj shtoni në miell fëstëkët

dhe bajamet e prera. Më pas me kujdes

shtoni masën e vezëve së bashku me

qumështin.

Hidheni në formën e pjekjes ku të keni

shpërndarë thërrimet e bukës në fundin e

saj.

– Koha në pajisje: 70 minuta

– Pozicioni i raftit: 2

Pas pjekjes:

Ngroheni reçelin e kajsive dhe shtrojeni

mbi kek me një furçë; pastaj lëreni të

ftohet. Përzieni sheqerin pluhur, kanellën

dhe ujin e ngrohtë; pastaj shtrojini mbi

kekun. Në fund, hidhni menjëherë

bajamet mbi shtresën e sheqerosur të

kekut.

Ëmbëlsirë me fruta

Përbërësit e brumit:

•200 g miell

• pak kripë

• 125 g gjalpë

•1 vezë

•50 g sheqer

•50 ml ujë i ftohtë

Përbërësit për mbushjen:

• Fruta të stinës (400 g mollë, pjeshka,

vishnje, etj.)

• 90 g bajame të grira

•2 vezë

•100 g sheqer

• 90 g gjalpë i zbutur

Të tjera:

• Tavë për quiche me diametër 28 cm, e

lyer me yndyrë

Metoda:

Sitni miellin në një tas përzierjeje, dhe

shtoni te mielli kripën dhe gjalpin në copa

të vogla. Pastaj shtoni vezët, sheqerin dhe

ujin e ftohtë dhe punojeni në një masë

brumi.

Lëreni brumin 2 orë në frigorifer të ftohet.

Hapeni brumin e ftohur dhe shtrojeni në

një tavë të lyer me yndyrë dhe shpojeni

me një pirun. Pastroni frutat, hiquni mesin,

bërthamat ose farat, pritini në copa ose

feta të vogla dhe vërini mbi brumë.

Hidhni bajamet e grira, vezët, sheqerin

dhe gjalpin e zbutur në një tas dhe

përziejini bashkë. Pastaj hidheni këtë

masë mbi frutat dhe sheshojeni.

– Koha në pajisje: 50 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

ËMBËLSIRA

Ëmbëlsirë me karamel

Përbërësit për përzierjen:

•100 g sheqer

•100 ml ujë

• 500 ml qumësht

• 1 bishtajë vaniljeje

•100 g sheqer

•2 vezë

• 4 të verdha vezësh

Tjetër:

• 6 tasa të vegjël për sufle

Metoda:

Vendosni 100 g sheqer në një enë dhe

shkrijeni deri sa të bëhet karamel kafe e

hapur. Pastaj shtoni ujin me kujdes (kujdes

- ka rrezik djegieje) dhe nxeheni derisa të

zihet. Ziejeni derisa të bëhet si shurup

dhe derdheni menjëherë brenda 6 tasave

SHQIP

17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments