AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 13)

• 70 g bajame të qëruara

Të tjera:

• Tavë e zezë rrethore për pjekje, me

diametër 24 cm

• Margarinë për lyerjen e tavës

• Thërrime buke për të veshur formën e

pjekjes

Metoda:

Gjalpin, sheqerin, vaniljen me sheqer dhe

kripën hidhini në një tas dhe rrihini së

bashku. Më pas, hidhni vezët një nga një

dhe rriheni dhe njëherë masën. Shtoni në

masën kremoze miellin e përzier me

sodën e bukës dhe vazhdoni ta trazoni të

gjithë masën.

Hidhni dhe frutat e përziejini mirë.

Vendoseni përzierjen në tavën e

përgatitur dhe shtrojeni përzierjen pak më

lart nga anët sesa në qendër. Zbukurojini

anët dhe mesin e kekut me bajamet e

plota të qëruara. Futeni kekun brenda në

pajisje.

– Koha në pajisje: 100 minuta

– Pozicioni i raftit: 1

Kek Shtrusel

Përbërësit për brumin:

•375 g miell

• 20 g maja birre

• 150 ml qumësht i vakët

•60 g sheqer

• pak kripë

• 2 të verdha vezësh

• 75 g gjalpë i zbutur

Përbërësit për pjesën e shkrifët:

•200 g sheqer

• 200 g gjalpë

• 1 lugë çaji kanellë

•350 g miell

• 50 g arra të copëtuara

• 30 g gjalpë i shkrirë

Metoda:

Siteni miellin në një tas përzierjeje dhe

krijoni një boshllëk në qendër. Copëtoni

majanë e birrës, hidheni në pjesën e

hapur të miellit, përziejeni me qumështin

dhe pak miell nga anët, trazojeni me

miellin dhe lëreni masën në një vend të

ngrohtë që të vijë derisa pjesa e brumit e

lyer me miell nga lart të fillojë të

plasaritet.

Hidheni pjesën e mbetur të sheqerit, të

verdhat e vezëve dhe kripën në anë të

miellit. Të gjithë përbërësit përziejini në

një masë brumi me maja.

Pas kësaj, lëreni brumin në një vend të

ngrohtë që të vijë derisa të jetë dyfishuar

në masë. Hapeni brumin dhe vendoseni

atë në një tavë të lyer me yndyrë dhe

lëreni të vijë përsëri.

Sheqerin, gjalpin dhe kanellën hidhini në

një tas dhe përziejini së bashku.

Shtoni miellin dhe arrat dhe përziejini ato

së bashku për të formuar një përzierje

thërrimesh.

Shpërndani gjalpin mbi brumin e ardhur

dhe më pas shpërndani njëtrajtësisht

përzierjen e thërrimeve.

– Koha në pajisje: 35 minuta

– Pozicioni i raftit: 3

Bukë me maja e thurur

Përbërësit për brumin:

• 750 g miell

• 30 g maja birre

• 400 ml qumësht

•10 g sheqer

• 15 g kripë

•1 vezë

• 100 g gjalpë i zbutur

Përbërësit për sipërfaqen:

• 1 të verdhë veze

• pak qumësht

Metoda:

Siteni miellin në një tas përzierjeje dhe

krijoni një boshllëk në qendër. Copëtoni

majanë e birrës, hidheni në pjesën e

hapur të miellit, përziejeni me qumështin,

pak sheqer, dhe pak miell nga anët,

trazojeni me miellin dhe lëreni masën në

një vend të ngrohtë që të vijë derisa pjesa

e brumit e lyer me miell nga lart të fillojë

të plasaritet.

Hidheni pjesën e mbetur të sheqerit,

kripës, vezën dhe gjalpin në anë të miellit.

Të gjithë përbërësit përziejini në një masë

brumi me maja.

Pas kësaj, lëreni brumin në një vend të

ngrohtë që të vijë derisa të jetë dyfishuar

në masë.

Ndajini në tre pjesë të barabarta brumi

dhe secilën bëjeni si një litar. Gërshetojini

të tre litarët me njëri-tjetrin.

SHQIP

13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments