– Сөренің орналасуы: 1
BEEF/GAME/LAMB
Roast Beef
Параметрлер:
Автоматты ет сүңгісі. Төмендегілердің ішкі
температурасы:
• Шала қуырылған - 48 °C
• Орташа қуырылған - 65 °C
• Жақсы қуырылған - 70 °C
Дайындау әдісі:
Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ішкі
температура сенсорын сұғып, ыстыққа төзімді
табаққа салыңыз.
– Сөренің орналасуы: 1
Scandinavian Beef
Параметрлер:
Автоматты ет сүңгісі. Төмендегілердің ішкі
температурасы:
• Шала қуырылған - 50 °C
• Орташа қуырылған - 65 °C
• Жақсы қуырылған - 70 °C
Дайындау әдісі:
Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ішкі
температура сенсорын сұғып, ыстыққа төзімді
табаққа салыңыз.
– Сөренің орналасуы: 1
Braised Meat
Бұл бағдарламаны ростбиф және қоң
еттен дайындалатын тағамдар үшін
қолданбаңыз.
Параметрлер:
Автоматты салмақ. 1000 және 3000 г
арасындағы салмаққа арналған параметр
ауқымы.
Дайындау әдісі:
Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ыстыққа
төзімді табаққа салыңыз. Ыдыстың түбінен
10-20 мм асырып су немесе басқа сұйықтық
кұйыңыз. Қақпағын жабыңыз.
– Сөренің орналасуы: 1
Marinated Beef
Тұздықты дайындау үшін:
• 1 л су
• 500 мл шарап сірке суы
• 2 шай қасық тұз
• 15 бұрыш түйнегі
• 15 арша жидегі
• 5 лавр жапырағы
• 2 байлам сорпа көкөнісі (сәбіз, қияқты пияз,
балдыркөк, ақжелкен)
Барлығын бір қайнатып алыңыз да, суытып
қойыңыз.
• 1,5 кг сиыр еті
Тұздықты еттің бетін жапқанша құйыңыз да,
5 күнге тұздықта қалдырыңыз.
Қуырылатын етке қосылатын құраластар:
•тұз
•бұрыш
• тұздықталған сорпа көкөнісі
Дайындау әдісі:
Сиырдың жілігін тұздықтан алыңыз да,
сорғытыңыз. Тұз бен бұрыш салып, жан-жағы
түгел қызарғанша табаға қуырыңыз да,
тұздықталған сорпа көкөнісінен аздап
қосыңыз.
Қуыратын табаға шамалы тұздық құйыңыз;
табаның түбінен 10-15 мм асыру керек.
Табаның қақпағын жабыңыз да, тұмшапештің
ішіне қойыңыз.
– Тұмшапештің ішіндегі уақыты: 150 минут
– Тұмшапеш деңгейі: 1
Loin of Game
Параметрлер:
Автоматты ішкі температура сенсоры. Ішкі
температура 70 °C.
Дайындау әдісі:
Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ішкі
температура сенсорын сұғып, ыстыққа төзімді
табаққа салыңыз.
– Сөренің орналасуы: 1
Roast Game
Параметрлер:
Автоматты салмақ. 1000 және 3000 г
арасындағы салмаққа арналған параметр
ауқымы.
Дайындау әдісі:
Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ыстыққа
төзімді табаққа салыңыз. Ыдыстың түбінен
10-20 мм асырып су немесе басқа сұйықтық
кұйыңыз. Қақпағын жабыңыз.
ҚАЗАҚ 5
Comments to this Manuals