AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 4)

Особуко

Құрамы:

• Қуыруға арналған 4 ас қасық сары май

• Бұзау жіліншігінің 4 тілімі, қалыңдығы

шамамен 3-4 см (сүйекке дейін тіліңіз)

• Ұсақ текшелеп туралған 4 орташа сәбіз

• Ұсақ текшелеп туралған балдыркөктің 4

сабағы

• Қабығы аршылып ортасынан бөлінген,

ортасы алынып, текшелеп туралған 1 кг

қызанақ

• Жуылған және ірі туралған 1 байлам

ақжелкен

• 4 ас қасық сары май

• Үстінен жағылатын 2 ас қасық ұн

• 6 ас қасық зәйтүн майы

• 250 мл ақ шарап

• 250 мл ет сорпасы

• Қабығы аршылып, ұсақтап туралған 3

орташа пияз

• 3 түйір сарымсақ, қабығы аршылып,

жіңішкелеп тілінген

• 1/2 шай қасықтан тасшөп пен орегано

• 2 лавр жапырағы

• 2 қалампыр

• тұз, жаңадан үгітілген қара бұрыш

Дайындау әдісі:

4 ас қасық сары майды табада ерітіңіз де,

соған көкөністі жұмсартып алыңыз. Қуыратын

табадан көкөністі алыңыз.

Бұзау жіліншіктерінің тілімдерін жуып,

сорғытып, дәмдеуіштер қосыңыз даз, ұнға

аунатыңыз. Артық ұнды сілкіп тастаңыз.

Зәйтүн майын қыздырып, етті орташа жанған

отқа қызарғанша қуырыңыз. Етті алып

шығыңыз да, қуыратын табаға қалған зәйтүн

майын құйыңыз.

Еттің сөліне 250 мл шарап қосып, табаға

құйып араластырыңыз да, кәстрөлге құйып,

шамалы уақыт баяу қайнатыңыз. 250 мл ет

сорпасын құйып, ақжелкен, тасшөп, орегано

мен туралған қызанақты қосыңыз. Тұз бен

бұрыш салып дәмдеңіз. Содан кейін қайтадан

қайнатыңыз.

Көкөністі табаға салыңыз да, үстіне етті

қосып, асқатықты құйыңыз. Табаның қақпағын

жабыңыз да, құрылғының ішіне қойыңыз.

– Құрылғы ішіндегі уақыт: 120 минут

– Сөренің орналасуы: 1

Толтырмасы бар бұзаудың төс еті

Құрамы:

• 1 тоқаш

•1 жұмыртқа

• 200 г тартылған ет

•тұз, бұрыш

• 1 пияз, туралған

• ақжелкен, туралған

• 1 кг бұзаудың төс еті (тілінген қуысы бар)

• көжеге қосатын көкөніс (сәбіз, қияқты пияз,

балдыркөк, ақжелкен)

•50 г бекон

• 250 мл су

Дайындау әдісі:

Тоқашты суға жібітіп, содан кейін суын сығып

тастаңыз. Содан кейін жұмыртқа, тартылған

ет, тұз, бұрыш, туралған пияз бен ақжелкенді

араластырыңыз.

Бұзаудың төс етіне (тілінген қуысына)

дәмдеуіш жағыңыз да, қуыстың ішіне етті

тығыңыз. Содан кейін қуысты тігіп тастаңыз.

Бұзаудың төс етін табаға салып, сорпаға

қосатын көкөністерді, беконды қосыңыз да, су

құйыңыз. Шамамен 30 минуттан кейін

қуырылып жатқан етті аударыңыз.

– Құрылғы ішіндегі уақыт: 100 минут

– Сөренің орналасуы: 1

Қабаттама ет

Құрамы:

• 2 кепкен тоқаш

•1 пияз

• 3 ас қасық туралған ақжелкен

• 750 г тартылған ет (сиыр еті мен шошқа еті

аралас)

•2 жұмыртқа

• тұз, бұрыш және паприка

• 100 г беконның жұқа тілімдері

Дайындау әдісі:

Кепкен тоқашты суға жібітіп, содан кейін суын

сығып тастаңыз. Пияздың қабығын аршыңыз

да, ұсақтап тураңыз, сосын оны бұқтырып,

туралған ақжелкен қосыңыз.

Тартылған етті, жұмыртқаны, сығылған тоқаш

пен пиязды қосып араластырыңыз. Тұз,

бұрыш және паприка қосып дәмдеңіз, тік

төртбұрыш табаға салыңыз да, үстіне

беконның жұқа тілімдерін салыңыз. Аздаған

су құйып, құрылғының ішіне қойыңыз.

– Құрылғы ішіндегі уақыт: 70 минут

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M