AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 22)

Ақ қырыққабатты жіңішкелеп тураңыз.

Беконды текшелеп тураңыз да, тортасыз

майға қуырыңыз. Қырыққабатты қосыңыз да,

жұмсарғанша бұқтырыңыз. Тұз, бұрыш пен

мускат жаңғағын салып, қаймақтан қосыңыз.

Барлық сұйықтығы тартылғанша бұқтыра

беріңіз.

Жұмыртқаны суға пісіріп, суытыңыз да,

текшелеп тураңыз, содан кейін

қырыққабатпен араластырып, суытып

қойыңыз.

Қамырды жайыңыз да, диаметрі 8 см етіп

дөңгелектеп кесіңіз.

Әрқайсысының ортасына аздаған толтырма

салып, түйіңіз. Шеттерін шанышқымен басып

жабыстырыңыз.

Бәлішті пергамент қағаз төселген пісірме

табаққа салып, бетіне жұмыртқаның сарысын

жағыңыз.

– Құрылғы ішіндегі уақыт: 20 минут

– Сөренің орналасуы: 3

КАССЕРОЛЕ/ГРАТИН

Лазанья

Ет асқатығына арналған құраластар:

• 100 г таспалап туралған бекон

•1 пияз

•1 сәбіз

• 100 г балдыркөк

• 2 ас қасық зәйтүн майы

• 400 г тартылған ет (сиыр еті мен шошқа еті

аралас)

• 100 мл ет сорпасы

• 1 шағын қалбырдағы туралған қызанақ

(шамамен 400 г)

• орегано, тасшөп, тұз және бұрыш

Бечамель соусына арналған құраластар:

• 75 г сары май

•50 г ұн

• 600 мл сүт

• тұз, бұрыш және мускат жаңғағы

Төмендегілермен араластырыңыз:

• 3 ас қасық сары май

• 250 г жасыл лазанья

• 50 г үгітілген пармезан ірімшігі

• 50 г үгітілген жұмсақ ірімшік

Дайындау әдісі:

Өткір пышақпен беконды қыртысы мен

шеміршектен тазартып, ұсақ текшелеп

тураңыз. Пияз бен сәбізді аршып, балдыркөкті

тазалаңыз, көкөністің бәрін ұсақтап тураңыз.

Кәстрөлге өсімдік майын қыздырып, бекон

мен туралған көкөністі араластыра отырып

қуырыңыз.

Туралған еттен біртіндеп қосып, үзбестен

араластырып қуырыңыз да, ет сорпасын

қосып сөлін алыңыз. Ет сорпасына қызанақ

езбесі, асшөп, тұз бен бұрыш қосып, қақпақ

жауып, бәсең отқа қойып шамамен 30 минут

қайнатыңыз.

Арасында бечамель тұздығы дайындаңыз:

Сары майды табада ерітіңіз, ұн қосып,

үзбестен араластыра отырып, сарғылт

тартқанша пісіріңіз. Үзбей араластыра отырып

біртіндеп сүт құйыңыз. Тұздыққа тұз, бұрыш

пен мускат жаңғағын қосыңыз да, қақпағын

жаппай шамамен 10 минут қайнатыңыз.

Пешке төзімді төртбұрышты үлкен ыдысты 1

ас қасық сары маймен майлаңыз. Паста

қамырын, ет тұздығын, бечамель тұздығын

және араласқан ірімшікті бірінен кейін бірін

қабаттап ыдысқа салыңыз. Ірімшік себілген

бечамель тұздығының қабаты соңғы қабат

болуға тиіс. Қалған сары майды ұсақ

кесектерге бөліп, тағамның үстінен салыңыз.

– Құрылғы ішіндегі уақыт: 55 минут

– Сөренің орналасуы: 1

– Cу тартпасына 300 мл су құйыңыз

Каннелони

Толтырмаға арналған құраластар:

• 50 г туралған пияз

• 30 г сары май

• 350 г туралған шпинат жапырағы

• 100 г қаймақ

• 200 г текшелеп туралған жас албырт балық

еті

• 200 г текшелеп туралған Нил алабұғасы

• 150 г асшаян

• 150 г мидия еті

•тұз, бұрыш

Бечамель соусына арналған құраластар:

• 75 г сары май

•50 г ұн

• 600 мл сүт

• тұз, бұрыш және мускат жаңғағы

Төмендегілермен араластырыңыз:

• 1 қапшық каннеллони

• 50 г үгітілген пармезан ірімшігі

• 150 г үккіштен өткізілген ірімшік

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M