AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 4)

• 1 веза першуна, опраног и крупно исеченог

• 4 супене кашике маслаца

• 2 кашике брашна за посипање

• 6 кашика маслиновог уља

•250 мл белог вина

• 250 мл бујона од меса

• 3 средње главице црног лука, ољуштене и

ситно исецкане

• 3 чешња белог лука, ољуштеног и ситно

сецканог

• по 1/2 кашичице мајчине душице и оригана

• 2 листа ловора

• 2 каранфилића

• со, крупно млевени црни бибер

Поступак:

Истопите 4 супене кашике путера у плеху за

печење и продинстајте поврће у њему. Изва‐

дите поврће из плеха.

Оперите комадиће телеће коленице, осушите

их, зачините и затим поспите брашном. Отре‐

сите сувишно брашно. Загрејте маслиново

уље и пржите комаде на средњој ватри док не

поприме златну боју. Извадите месо и одлијте

вишак маслиновог уља из плеха.

Деглазирајте сокове од меса у плеху за

печење са 250 мл вина, сипајте у шерпу и пу‐

стите да се накратко кува. Додајте 250 мл бу‐

јона и затим додајте першун, мајчину душицу,

оригано и сецкани парадајз. Зачините сољу и

бибером. Затим оставите да још једном про‐

кључа.

Ставите поврће у плех за печење, ставите ме‐

со преко и прелијте сосом. Плех за печење

покријте поклопцем и ставите у уређај.

– Време у уређају: 120 минута

– Положај решетке: 1

Пуњена телећа прса

Састојци:

• 1 земичка

•1 јаје

• 200 г млевеног меса

• со, бибер

• 1 главица црног лука, исецканог

• сецкани першун

• 1 кг телећих груди (са засеченим џепом)

• поврће за супу (шаргарепа, празилук, це‐

лер, першун)

•50 г сланине

•250 мл воде

Поступак:

Натопите земичку водом и затим исцедите во‐

ду. Затим помешајте јаје, млевено месо, со,

бибер, исецкан лук и першун.

Зачините телеће груди (са засеченим џепом)

и напуните џеп припремљеним пуњењем. За‐

тим зашијте џеп.

Ставите телеће груди у плех за печење, до‐

дајте поврће за супу, сланину и воду. Окрени‐

те печење после око 30 минута.

– Време у уређају: 100 минута

– Положај решетке: 1

Ћуфте

Састојци:

• 2 суве земичке

• 1 главица црног лука

• 3 супене кашике сецканог першуна

• 750 г мешаног млевеног меса

• 2 јajета

• со, бибер и паприка

• 100 г кришки сланине

Поступак:

Натопите суве земичке водом и затим исцеди‐

те воду. Ољуштите црни лук и фино га исеци‐

те, онда исцедите сок и додајте исечени пер‐

шун.

Помешајте млевено месо, јаја, исцеђене зе‐

мичке и лук. Зачините сољу, бибером и але‐

вом паприком, ставите у правоугаони плех за

печење и прекријте комадима сланине. Додај‐

те мало воде и ставите у уређај.

– Време у уређају: 70 минута

– Положај решетке: 1

ЈУНЕТИНА/ДИВЉАЧ/ЈАГЊЕТИНА

Говеђе печење

Подешавања:

Аутоматска сонда за месо. Температура у

средини меса за:

• Слабо печено - 48 °C

• Средње печено - 65 °C

• Браво! - 70 °C

Поступак:

Зачините месо по укусу, убаците сонду за ме‐

со и ставите месо у ватросталну посуду.

– Ниво пећнице: 1

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M