AEG BS9314401M Recipe Book Page 23

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 22
•100 g vaj
1 tojás
250 ml tej
só, bors és szerecsendió
50 g reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
Csipetnyi sót hozzáadva forraljon vizet egy
edényben. Tegye a forrásban lévő vízbe a vé‐
konymetéltet, és főzze kb. 12 percig. Ezután
szűrje le a tésztát.
Kockázza fel a sonkát.
Hevítse fel a vajat egy serpenyőben.
Aprítsa fel a petrezselymet, majd hámozza meg
és vágja apróra a vöröshagymát. Mindkettőt pá‐
rolja a serpenyőben.
Kevés vajjal kenjen ki egy tepsit. Keverje össze a
vékonymetéltet, a sonkát, a párolt petrezselymet
és hagymát, majd helyezze a tepsibe.
Keverje össze a tojást és a tejet, majd fűszerez‐
ze sóval, borssal és szerecsendióval, és öntse rá
a tésztára. Szórja rá egyenletesen a parmezán‐
sajtot.
Időtartam a készülékben: 45 perc
Polcszint: 1
Öntsön 300 ml vizet a víztartályba
Cikóriás felfújt
Hozzávalók:
8 közepes méretű cikória
8 szelet főtt sonka
30 g vaj
1,5 evőkanál liszt
150 ml zöldségleves (a cikóriából)
5 evőkanál tej
100 g reszelt sajt
Elkészítés:
Vágja ketté a cikóriát, és távolítsa el a keserű
belsejét. Gondosan mossa meg, és forrásban lé‐
vő vízben párolja 15 percig.
Vegye ki a félbevágott cikóriákat a vízből, frissí‐
tse fel hideg vízzel, és illessze össze a félbevá‐
gott részeket. Mindegyiket tekerje be egy szelet
sonkába, és helyezze egy kizsírozott tepsibe.
Olvassza meg a vajat, és adja hozzá lisztet. Rö‐
vid ideig párolja, majd öntse bele a zöldséglevest
és a tejet, és forralja fel.
Keverjen 50 g sajtot a szószba, és öntse rá a ci‐
kóriára. A maradék sajtot szórja rá az ételre.
Időtartam a készülékben: 35 perc
Polcszint: 2
Öntsön 300 ml vizet a víztartályba
Hús felfújtak
Hozzávalók:
600 g marhahús
só és bors
liszt
10 g vaj
1 vöröshagyma
330 ml barna sör
2 teáskanál barnacukor
2 teáskanál paradicsomszósz
500 ml marhahúsleves
Elkészítés:
Kockázza fel a marhahúst, majd fűszerezze só‐
val, borssal, és szórja meg kevés liszttel.
Hevítse fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsa
meg a húsdarabokat. Ezután helyezze egy tűzál‐
ló edénybe.
Hámozza meg a hagymát, vágja apróra, pirítsa
meg kevés vajban, majd tegye az edénybe, a
hús tetejére.
Keverje össze a barna sört, a barnacukrot, a pa‐
radicsomszószt és a marhahúslevest, majd he
lyezze egy serpenyőbe, és forralja fel. A kész ön‐
tetet öntse rá a húsra (a lé fedje el a húst).
Tegye rá a fedőt, és helyezze a készülékbe.
Időtartam a készülékben: 120 perc
Polcszint: 3
Káposztás felfújt
Hozzávalók:
1 káposzta (800 g)
majoránna
1 vöröshagyma
olaj a pároláshoz
400 g darált hús
250 g hosszú szemű rizs
só, bors és paprika
1 liter húsleves
200 ml crème fraîche
100 g reszelt sajt
Elkészítés:
Vágja a káposztát négy részre, és vágja ki a
torzsát. Blansírozza sós vízben, fűszerezze ma‐
joránnával.
Hámozza meg és vágja apróra a vöröshagymát,
majd enyhén pirítsa meg kevés olajban. Ezután
adja hozzá a darált húst és a hosszú szemű
rizst, pirítsa meg, és fűszerezze sóval, borssal és
paprikával. Adja hozzá a húslevest, és fedővel
MAGYAR 23
Page view 22
1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments