AEG BS9314401M Recipe Book Page 20

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 19
zen egymásra 4 levelet, mindegyiket vékonyan
bekenve olajjal.
Vágja négy, egyenként kb. 7 cm-es csíkra.
Mindegyik csík sarkára tegyen 2 púpozott evőka‐
nálnyi fetakeveréket, és átlósan hajtsa össze há‐
romszögformára.
Tegye fejjel lefelé egy tepsibe, és kenje be olaj‐
jal.
Időtartam a készülékben: 25 perc
Polcszintek: 3
Fehér kenyér
Hozzávalók:
1 000 g liszt
40 g friss élesztő vagy 20 g szárított élesztő
650 ml tej
15 g
Egyéb:
Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsi
Elkészítés:
Tegyen lisztet és sót egy nagy tálba. Oldja fel az
élesztőt langyos tejben, és öntse bele a lisztbe.
A hozzávalókból gyúrjon nyújtható tésztát. A liszt
minőségétől függően előfordulhat, hogy a megfe‐
lelő tészta eléréséhez kicsivel több tejre van
szükség.
Kelessze kétszeresre a tésztát.
Vágja kétfelé a tésztát, és két hosszú formára
nyújtva tegye be a kizsírozott vagy sütőpapírral
bélelt tepsibe.
Kelessze meg még egyszer másfélszeresre a
kenyereket.
Sütés előtt szórjon rájuk egy kis lisztet, és egy
éles késsel ejtsen rajtuk 3 - 4 átlós, legalább 1
cm mély vágást.
Időtartam a készülékben: 55 perc
Polcszintek: 2
Gőzsütők esetén: öntsön 200 ml vizet a víztar
tályba
Parasztkenyér
Hozzávalók:
500 g búzaliszt
250 g rozsliszt
15 g
1 kis csomag szárított élesztő
•250 ml víz
250 ml tej
Egyéb:
Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsi
Elkészítés:
Tegyen búzalisztet, rozslisztet, sót és szárított
élesztőt egy nagy tálba.
Keverje össze a vizet, a tejet és a sót, és öntse
bele a lisztbe. A hozzávalókból gyúrjon nyújtható
tésztát. Kelessze kétszeresre a tésztát.
Hosszúkás cipóformára nyújtva tegye be a tész‐
tát a zsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Kelessze meg még egyszer másfélszeresre a ci‐
pót. Sütés előtt enyhén szórja meg liszttel.
Időtartam a készülékben: 60 perc
Polcszintek: 2
Gőzsütők esetén: öntsön 300 ml vizet a víztar‐
tályba
Pirog (30 kis darab)
Hozzávalók a tésztához:
250 g tönkölyliszt
250 g vaj
250 g sovány túró
•só
Hozzávalók a töltelékhez:
1 kis fej fehérkáposzta (400 g)
50 g szalonna
2 evőkanál olvasztott vaj
só, bors és szerecsendió
3 evőkanál tejföl
2 tojás
Egyéb:
Tepsi, sütőpapír
Elkészítés:
Gyúrjon tésztát a tönkölylisztből, a vajból, a so
vány túróból és egy csipet sóból, és tegye a hű‐
tőszekrénybe.
Vágja vékony csíkokra a káposztát. Kockázza fel
a szalonnát, és süsse meg az olvasztott vajban.
Adja hozzá a káposztát, és párolja puhára. Fű‐
szerezze sóval, borssal és szerecsendióval, és
keverje bele a tejfölt.
Folytassa a dinsztelést mindaddig, míg az ös‐
szes folyadék el nem párolog.
Főzze keményre a tojásokat, hűtse le, majd vág‐
ja kockára és keverje bele a káposztába. Hagyja
lehűlni.
Nyújtsa ki a tésztát, és vágjon ki belőle 8 cm-es
körformákat.
Mindegyik körforma közepére helyezzen egy ke‐
vés tölteléket, és hajtogassa össze. A széleit
nyomja össze villával, hogy megfelelően záród‐
jon.
Az így elkészült pirogot tegye a sütőpapírral bé‐
lelt tepsibe, és kenje be tojássárgájával.
20
www.aeg.com
Page view 19
1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments