• 70 g cukor
Elkészítés:
Tegye a tésztát egy jól kizsírozott tepsibe, és az
alját mindenhol jól szurkálja át villával. Ossza el
egyenletesen a mogyorót a tésztán. Hámozza
meg az almákat, távolítsa el a magházat, és vág‐
ja 12 szeletre. Ossza el az almaszeleteket
egyenletesen a tésztán. Alaposan keverje össze
a tojásokat, a tejszínt és a vaníliacukrot, majd
öntse az almaszeletekre.
– Időtartam a készülékben: 45 perc
– Polcszint: 2
Répatorta (1. verzió)
Hozzávalók a krémhez:
• 150 ml napraforgóolaj
• 100 g barnacukor
• 2 tojás
• 75 g szirup
• 175 g liszt
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál sütőpor
• 200 g finomra reszelt sárgarépa
• 75 g mazsola (sultanas)
• 25 g kókuszreszelék
Hozzávalók a feltéthez:
• 50 g vaj
•150 g krémsajt
• 40 g kristálycukor
• őrölt mogyoró
Egyéb:
• 22 cm átmérőjű kerek, rugós tortaforma, zsí‐
rozva
Elkészítés:
Keverje össze a napraforgóolajat, a barnacukrot,
a tojásokat és a szirupot. A többi hozzávalót haj‐
togassa bele a masszába.
Tegye a masszát a kizsírozott tepsibe.
– Időtartam a készülékben: 55 perc
– Polcszint: 3
Sütés után:
keverje össze a vajat, a krémsajtot és a kristály‐
cukrot (ha szükséges, adjon hozzá némi tejet,
hogy könnyebben keverhető legyen).
Miután a tészta kihűlt, öntse rá a keveréket, és
szórja meg őrölt mogyoróval.
Répatorta (2. verzió – svájci recept)
Hozzávalók a krémhez:
• 4 tojásfehérje
• 1 csipet só
• 80 g porcukor
• 120 g cukor
• 200 g finomra reszelt sárgarépa
• 200 g finomra őrölt mandula
• 1 citrom, a citrom leve és lereszelt héja
• 1 evőkanál cseresznye likőr
• 1/2 teáskanál fahéj
• 60 g liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
Hozzávalók a feltéthez:
• 150 g porcukor
• 1 evőkanál cseresznye likőr
• 12 dekorációs marcipán sárgarépa
• őrölt mogyoró
Egyéb:
• 26 cm átmérőjű, rugós tortaforma zsírozva, az
alján sütőpapírral.
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a sóval verje fel habosra, majd
adja hozzá a porcukrot, és verje fel egyenletesre.
Keverje krémesre a tojássárgáját és a cukrot,
majd adja hozzá a többi hozzávalót. A felvert to‐
jásfehérje negyedét adja a tojássárgájához, majd
óvatosan keverje össze a felvert tojásfehérje
többi részét a keverékhez. Tegye a masszát az
előkészített sütőformába, és a tetejét simítsa el.
– Időtartam a készülékben: 55 perc
– Polcszint: 3
Sütés után:
Hagyja lehűlni a tortát. Javasoljuk, hogy az elké‐
szítést 1-2 nap alatt korábban végezze el, és
tartsa a masszát hűtőszekrényben letakarva. A
mázhoz keverje el a porcukrot a cseresznye li‐
kőrrel. Szükség szerint adjon hozzá vizet. A tor‐
tát vonja be a mázzal, és díszítse a marcipán
sárgarépákkal.
Mandulás sütemény
Hozzávalók a krémhez:
• 5 tojás
• 200 g cukor
• 100 g marcipán
• 200 ml olívaolaj
• 450 g liszt
• 1 evőkanál fahéj
MAGYAR 15
Comments to this Manuals