AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 13)

• 1 tojás

• 100 g puha vaj

Hozzávalók a bevonathoz:

• 1 tojássárgája

• kevés tej

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen

egy mélyedést a közepén. Törje össze az élesz‐

tőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és

a cukor, valamint a liszt egy részével, szórja meg

liszttel, és helyezze meleg helyre. Hagyja kelni

addig, míg a kovászra szórt liszt repedezetté vá‐

lik.

Tegye a maradék cukrot, sót, tojást és vajat a

liszt szélére. A hozzávalókból gyúrjon nyújtható

tésztát.

Ezután egy meleg helyen addig kelessze a tész‐

tát, amíg kétszeresére nem kel.

Válassza szét három egyenlő méretű részre a

tésztát, és nyújtsa vékony hurkává. Fonja össze

a három hurkát.

Ezután fedje le, és hagyja kelni további fél óráig.

Kenje be a tészta külsejét tojássárgája és tej ke‐

verékével, majd tegye a készülékbe.

– Időtartam a készülékben: 50 perc

– Polcszint: 3

Kelttészta

Hozzávalók a tésztához:

• 650 g liszt

• 20 g élesztő

• 200 ml tej

• 40 g cukor

•5 g só

• 5 tojássárgája

• 200 g puha vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

• 250 g aprított dió

• 20 g zsemlemorzsa

• 1 teáskanál őrölt gyömbér

• 50 ml tej

• 60 g méz

• 30 g olvasztott vaj

•20 ml rum

Hozzávalók a bevonathoz:

• 1 tojássárgája

• kevés tej

• 50 g szeletelt mandula

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen

egy mélyedést a közepén. Törje össze az élesz‐

tőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és

a liszt, valamint a cukor egy részével, szórja meg

liszttel, és helyezze meleg helyre. Hagyja kelni

addig, míg a kovászra szórt liszt repedezetté vá‐

lik.

Szórja a maradék cukrot a liszt szélére. A hozzá‐

valókból gyúrjon nyújtható tésztát. Ezután egy

meleg helyen addig kelessze a tésztát, amíg két‐

szeresére nem kel.

Keverje össze a töltelék alapanyagait. Ossza há‐

rom egyenlő részre a tésztát, és nyújtsa el hos‐

szú, szögletes alakúra. Mindegyik négyszögre

helyezzen egyharmad mennyiségű tölteléket, és

sodorja fel a négyszögeket.

Fonja össze a három összesodort tésztát. Kenje

be a tészta külsejét tojássárgája és tej keveréké‐

vel, majd szórja meg szeletelt mandulával.

– Időtartam a készülékben: 55 perc

– Polcszint: 3

Forma torta

Hozzávalók az alaphoz:

• 500 g liszt

• 1 kis csomag szárított élesztő (körülbelül 8 g

száraz vagy 42 g friss élesztő)

• 80 g porcukor

• 150 g vaj

• 3 tojás

• 2 csapott teáskanál só

• 150 ml tej

• 70 g mazsola (előzetesen 1 óráig 20 ml cse‐

resznyepárlatban (kirsch) áztatva)

Hozzávalók a bevonathoz:

• 50 g hámozott, egész mandula

Elkészítés:

Tegye a lisztet, szárított élesztőt, porcukrot, va‐

jat, tojást, sót és tejet egy keverőedénybe, és ke‐

verje sima tésztává. Fedje le a tésztát a tálban,

és hagyja kelni 1 óráig.

Kézzel gyúrja bele a beáztatott mazsolát a tész‐

tába.

Helyezze egyenként a mandulákat a kizsírozott,

liszttel beszórt kuglófforma mélyedéseibe.

Nyújtsa a tésztát kolbász alakúra, és helyezze a

kuglófformába. Fedje le, és hagyja kelni további

45 percig.

– Időtartam a készülékben: 60 perc

– Polcszint: 1

Briós

Hozzávalók a tésztához:

MAGYAR 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M