AEG BS7314401M User Manual download pdf (Page 29)

11.9 Savjeti za pečenje tijesta i peciva

Rezultati pečenja tijesta i

peciva

Mogući uzrok Rješenje

Dno torte nije dovoljno

pečeno.

Pogrešan položaj police.

Tortu stavite na nižu

policu.

Torta je upala i postaje

skliska, kvrgava ili

trakasta.

Temperatura pećnice je

previsoka.

Pri sljedećem pečenju

malo snizite temperaturu

pećnice.

Torta je upala i postaje

skliska, kvrgava ili

trakasta.

Vrijeme pečenja je

prekratko.

Produljite vrijeme pe‐

čenja. Vremena pečenja

ne možete skratiti po‐

stavljanjem viših tempe‐

ratura.

Torta je upala i postaje

skliska, kvrgava ili

trakasta.

Previše tekućine u

mješavini.

Koristite manje tekućine.

Pridržavajte se vremena

miješanja, osobito ako

za to koristite automatski

mikser.

Kolač je presuh.

Temperatura pećnice je

preniska.

Pri sljedećem pečenju

malo povisite temperatu‐

ru pećnice.

Kolač je presuh.

Vrijeme pečenja je pred‐

ugo.

Pri sljedećem pečenju

postavite kraće vrijeme

pečenja.

Kolač neravnomjerno

tamni.

Temperatura pećnice je

previsoka, a vrijeme pe‐

čenja je prekratko.

Postavite nižu tempera‐

turu pećnice i produžite

vrijeme pečenja.

Kolač neravnomjerno

tamni.

Smjesa je neravnomjer‐

no raspoređena.

Ravnomjerno rasporedi‐

te smjesu po pekaču za

pecivo.

Kolač nije gotov za odre‐

đeno vrijeme pečenja.

Temperatura pećnice je

preniska.

Pri sljedećem pečenju

postavite malo višu

temperaturu pećnice.

11.10 Pečenje tijesta i peciva na jednom nivou:

Pečenje u kalupima

Vrsta pečenja

tijesta i peciva

Funkcije peć‐

nice

Položaj re‐

šetke

Temperatura

(°C)

Vrijeme (min)

Kuglof / Brioš Vrući zrak 1 150 - 160 50 - 70

Madeira tor‐

ta / Voćni

kolači

Vrući zrak 1 140 - 160 70 - 90

HRVATSKI 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments