AEG BS7314401M User Manual download pdf (Page 31)

11.6 Интенсивный пар

Вид блюда

Интенсивный пар (количество воды: около 300

мл)

Положение

противня

Температура (°C)

Время

(мин)

Заварной крем / откры‐

тый пирог в порционных

формах

2 90 40 - 45

Печеные яйца

2 90 35 - 45

Террин (блюдо в горшоч‐

ке)

2 90 40 - 50

Тонкие куски рыбного

филе

2 85 15 - 25

Толстые куски рыбного

филе

2 90 25 - 35

Небольшая рыба весом

до 350 г

2 90 25 - 35

Целая рыба весом до

1000 г

2 90 35 - 45

оставить еще на полчаса с закрытой дверцей.

Разогрев

Вид блюда

Интенсивный пар (количество воды: около 300

мл)

Положение

противня

Температура (°C)

Время

(мин)

Клецки 2 85 25 - 35

Макаронные изделия 2 85 20 - 25

Рис 2 85 20 - 25

Порционные блюда 2 85 20 - 25

11.7 Горячий пар

Вид блюда

Горячий пар

Положение

противня

Температура (°C)

Время

(мин)

Жареная свинина, 1000 г 2 160 - 180 90 - 100

Ростбиф, 1000 г 2 180 - 200 60 - 90

Жареная телятина, 1000 г 2 180 80 - 90

РУССКИЙ 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS7314401M User Manual Page 31

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS7314401M