AEG BS7314401M Recipe Book download pdf (Page 18)

• Kallake küpsetusplaadile umbes 1/2 liitrit vett,

et hoida ahjus piisavalt niiskustaset.

• Kui purkide sisu hakkab mullitama (1-liitriste

purkide puhul umbes 35–60 minuti pärast), lü‐

litage ahi välja või alandage temperatuuri kuni

100 °C-ni ( vt tabelit).

Pehmed puuviljad

Hoidis Temperatuur, °C

Aeg mullikeste tekki‐

miseni (min).

Jätkake keetmist 100

°C juures (min).

Maasikad, mustikad,

vaarikad, küpsed ti‐

krid

160 - 170 35 - 45 -

Luuviljalised

Hoidis Temperatuur, °C

Aeg mullikeste tekki‐

miseni (min).

Jätkake keetmist 100

°C juures (min).

Pirnid, küdooniad,

ploomid

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Köögivili

Hoidis Temperatuur, °C

Aeg mullikeste tekki‐

miseni (min).

Jätkake keetmist 100

°C juures (min).

Porgandid

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kurgid 160 - 170 50 - 60 -

Segaköögivili 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Nuikapsas, herned,

spargel

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Jätke pärast väljalülitamist ahju

LIHATERMOMEETRI TABEL

Loomaliha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Ribitükk või filee: väheküps 45 - 50

Ribitükk või filee: poolküps 60 - 65

Ribitükk või filee: täisküps 70 - 75

Sealiha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Sea abatükk, kintsutükk, kaelakarbonaad 80 - 82

Karbonaad (seljatükk), suitsusearibi 75 - 80

Pikkpoiss 75 - 80

18

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments