AEG BS7314401M Recipe Book download pdf (Page 22)

вой шкаф или уменьшите температуру до

100°C (см. таблицу).

Ягоды

Варенье Температура, °C

Время до начала об‐

разования пузырь‐

ков воздуха, мин

Продолжение кипя‐

чения при 100°C,

мин

Клубника, черника,

малина, спелый кры‐

жовник

160 - 170 35 - 45 -

Фрукты с косточками

Варенье Температура, °C

Время до начала об‐

разования пузырь‐

ков воздуха, мин

Продолжение кипя‐

чения при 100°C,

мин

Груши, айва, слива 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Овощи

Варенье Температура, °C

Время до начала об‐

разования пузырь‐

ков воздуха, мин

Продолжение кипя‐

чения при 100°C,

мин

Морковь

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Огурцы 160 - 170 50 - 60 -

Овощные соленья 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Кольраби, горох,

спаржа

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Оставьте в выключенном духовом шкафу

ТАБЛИЦА ДАТЧИКА ТЕМПЕРАТУРЫ ВНУТРИ ПРОДУКТА

Говядина

Продукты Температура внутри продукта, °C

Ростбиф или стейк: с кровью 45 - 50

Ростбиф или стейк: средне прожаренная 60 - 65

Ростбиф или стейк: хорошо прожаренная 70 - 75

Свинина

Продукты Температура внутри продукта, °C

Лопатка, окорок, шейная часть 80 - 82

Свиная отбивная (спинка), копченое свиное

филе

75 - 80

Мясной Рулет 75 - 80

22

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments