troubu vypněte nebo snižte teplotu na 100 °C
(viz tabulka).
Měkké ovoce
Zavařování Teplota ve °C
Zavařování do začát‐
ku perlení v minutách
Další vaření při 100
°C v minutách
Jahody, borůvky, ma‐
liny, zralý angrešt
160 - 170 35 - 45 -
Peckoviny
Zavařování Teplota ve °C
Zavařování do začát‐
ku perlení v minutách
Další vaření při 100
°C v minutách
Hrušky, kdoule, švest‐
ky
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Zelenina
Zavařování Teplota ve °C
Zavařování do začát‐
ku perlení v minutách
Další vaření při 100
°C v minutách
Karotka/mrkev
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Okurky 160 - 170 50 - 60 -
Nakládaná zelenina 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kedlubny, hrášek,
chřest
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Nechte dojít ve vypnuté troubě
TABULKA PEČICÍ SONDY
Hovězí
Jídlo Teplota středu pokrmu °C
Steak z roštěnce nebo ze svíčkové: neprope‐
čený
45 - 50
Steak z roštěnce nebo ze svíčkové: středně
propečené
60 - 65
Steak z roštěnce nebo ze svíčkové: dobře
propečené
70 - 75
Vepřové
Jídlo Teplota středu pokrmu °C
Vepřové plecko, kýta, krkovice 80 - 82
Kotlety (hřbet), uzené maso 75 - 80
Sekaná 75 - 80
18
www.aeg.com
Comments to this Manuals