AEG BS7314401M Recipe Book download pdf (Page 5)

Tërhiqini cepat e brumit dhe

mbështilleni reçelin me brumë, dhe më

pas jepini formën e topit. Vendosini

topat me brumë në një tavë të lyer me

yndyrë, mbulojeni dhe lërini të vijë për

45 minuta të tjera dhe më pas futeni në

pajisje.

8 - KOFSHË VIÇI

Përbërësit:

• 1 nyjë e pasme viçi 1,5 - 2 kg

• 4 feta proshutë e butë

• 2 lugë gjelle vaj

• 1 lugë kafeje kripë

• 1 lugë kafeje spec i kuq i bluar jo

djegës

• 1/2 luge kafeje borzilok

• 1 kavanoz të vogël me kërpudha të

prera

• perime supe (karota, presh, selino,

majdanoz)

•ujë

Metoda:

• Bëni 8 prerje për së gjati në gjithë

kofshën e viçit. Prisni katër feta

proshutë të butë për gjysmë dhe futini

tek të prerat. Përzieni së bashku vaj,

kripë, spec të kuq dhe borzilok dhe

lyeni mirë nyjën e viçit. Vendoseni

kofshën e viçit në një tave pjekjeje dhe

hidhni kërpudhat mbi të. Shtoni

perimet e supës dhe ujin te nyja e viçit;

fundi duhet mbuluar deri në një lartësi

10 - 15 mm.

9 - ORIZ

Përbërësit:

• 200 g oriz kokërrgjatë

• 50 g oriz i egër

• kripë e piper

• 2 lugë kafeje lëng perimesh

•600 ml ujë

• 1 spec i vogël i kuq

• 2 lugë kafeje sheqer kaf

• 2 lugë gjelle salcë domatesh

• 400 ml lëng mishi

Përbërësit:

• 200 g oriz kokërrgjatë

• 50 g oriz i egër

• kripë e piper

• 2 lugë kafeje lëng perimesh

•600 ml ujë

• 1 spec i vogël i kuq

• 2 lugë kafeje sheqer kaf

• 2 lugë gjelle salcë domatesh

• 400 ml lëng mishi

Pas gatimit:

• 1 kuti të vogël me misër të ëmbël (150

g)

• Kullojeni misrin dhe shtojani orizit të

gatuar.

Metoda:

• Hidheni orizin kokërrgjatë, orizin e

egër, kripën, piperin, lëngun e

zarzavateve dhe ujin në një tas gjysmë

ore përpara gatimit. Përgatisni specin,

prijeni në kubikë të vegjël, shtojani

orizit dhe lëreni të gatuhet.

10 - LAZANJA

Përbërësit e salcës me mish:

• 100 g pastërma me pak dhjamë

•1 qepë

• 1 karotë

• 100 g selino

• 2 lugë gjelle vaj ulliri

• 400 g mish i grirë (përzierje mish lope e

mish derri)

• 100 ml lëng mishi

• 1 kuti e vogël konserve domatesh të

grira (rreth 400 g)

• rigon, trumzë, kripë dhe piper

Përbërësit e salcës beshamel:

• 75 g gjalpë

SHQIP

5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Comments to this Manuals

No comments