AEG BS7314401M Recipe Book Page 14

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 13
Kepimo tipas Lentynos padėtis Temperatūra (°C) Trukmė, min.
Obuolių tortas, už‐
dengtas
1 150–170 50–60
Daržovių pyragas 1 160–180 50–60
Nerauginta duona
2
230
1)
10–20
Sluoksniuotos tešlos
apkepas
2
160–180
1)
45–55
Famekuchenas (į picą
panašus Elzaso pa‐
tiekalas)
2
230
1)
12–20
Piroggen (rusiška per‐
lenktos picos versija)
2
180–200
1)
15–25
1)
Įkaitinkite orkaitę
2)
Naudokite gilų kepimo indą
KEPIMAS
Bendrieji nurodymai
Kepimui naudokite karščiui atsparius orkaičių
indus (perskaitykite gamintojo instrukcijas).
Didelius kepsnius galima kepti giliame kepimo
inde arba ant orkaitės lentynos virš gilaus ke‐
pimo indo. (Jeigu yra.)
Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje su dang‐
čiu. Taip mėsa išliks sultingesnė.
Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa būtų ap‐
skrudusi, ją kepkite atidengtoje kepimo skar‐
doje.
Orkaitėje rekomenduojame kepti žuvies ir mė‐
sos produktus, sveriančius 1 kg ir daugiau.
Kad kepant išsiskyrusios mėsos sultys ar rie‐
balai nepridegtų, patariame į gilų kepimo indą
įpilti vandens.
Jei reikia, skrudinamą maistą apverskite
(praėjus 1/2-2/3 gaminimo laiko).
Kepimo metu keletą kartų palaistykite didelius
kepsnius ir paukštieną jų sultimis. Taip pasiek‐
site geresnių kepimo rezultatų.
Orkaitę išjunkite likus apie 10 minučių iki kepi‐
mo pabaigos. Taip išnaudosite likutinį orkaitės
karštį.
KEPIMAS TERMINIAME KEPINTUVE
Jautiena
Mėsos rūšis Kiekis
Orkaitės
funkcija
Lentynos pa‐
dėtis
Temperatūra
(°C)
Trukmė, min.
Troškinta mėsa 1–1,5 kg
Apatinis+vir‐
šutinis kaitini‐
mas
1 230 120–150
Jautienos keps‐
nys arba filė: su
krauju
vieno centi‐
metro storio
Terminis ke‐
pintuvas
1
190–200
1)
5–6
Jautienos keps‐
nys arba filė: vi‐
dutiniškai iškep‐
tas
vieno centi‐
metro storio
Terminis ke‐
pintuvas
1
180–190
1)
6–8
Jautienos keps‐
nys arba filė: ge‐
rai iškeptas
vieno centi‐
metro storio
Terminis ke‐
pintuvas
1
170–180
1)
8–10
14
www.aeg.com
Page view 13
1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments