DE BACKOFEN REZEPTBUCH
und mit dem Gemüse vermischt in einefeuerfeste Form geben.– Garzeit: 30 Minuten– Einschubebene: 1Fisch in SalzkrusteZutaten:• 1 ganzer Fisch, ca. 1,5
• 125 g Sardellenfilets• 300 ml Sahne• 2 Esslöffel Paniermehl•Pfeffer• Frischer gehackter Thymian• 2 Esslöffel ButterZubereitung:Kartoffeln waschen, s
BisquitbodenZutaten:•4 Eier• 2 Esslöffel heißes Wasser• 50 g Zucker• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)• 1 Prise Salz• 100 g Zucker•100 g Mehl• 100 g
• Paniermehl zum Ausstreuen der Back-formZubereitung:Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz ineine Rührschüssel geben und schaumigrühren. Danach die E
HefezopfZutaten für den Teig:•650 g Mehl•20 g Hefe• 200 ml Milch• 40 g Zucker•5 g Salz• 5 Eigelb• 200 g weiche ButterZutaten für die Füllung:• 250 g g
Mehl, Trockenhefe, Zucker, Butter, Eigelb,Salz, Vanillezucker und Milch in eine Rühr-schüssel geben und zu einem glatten He-feteig kneten. Den Teig in
fernen und in 12 Schnitze teilen. Schnitzegleichmäßig auf dem Teig verteilen. Eier,Sahne, Zucker und Vanillezucker gut mit-einander vermischen und übe
• 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)• 50 g gehackte Pistazien• 125 g gemahlene Mandeln• 300 ml MilchZutaten für den Belag:• 200 g Aprikosenmarmelade• 5
Kerngehäuses entstanden sind. Anschlie-ßend in das Gerät stellen.– Backzeit: 50 Minuten– Einschubebene: 3– Kuchen nach dem Backen auskühlenlassen und
Quiche LorraineZutaten für den Teig:•200 g Mehl•2 Eier• 100 g Butter• 1/2 Teelöffel Salz•Pfeffer•1 Prise MuskatZutaten für den Belag:• 150 g geriebene
AUTOMATIKPROGRAMMEIm Menü Koch-Assistent sind die Gerichtein verschiedene Kategorien unterteilt:• Schwein/Kalb• Rind/Wild/Lamm• Geflügel•Fisch•Kuchen•
BörekZutaten:•400 g Feta•2 Eier• 3 Esslöffel gehackte glatte Petersilie• schwarzer Pfeffer• 80 ml Olivenöl• 375 g BlätterteigZubereitung:Feta, Eier, P
• Salz, Pfeffer und Muskat• 3 Esslöffel Sauerrahm•2 EierSonstiges:• Backblech mit BackpapierZubereitung:Dinkelmehl, Butter, Magerquark und et-was Salz
Zutaten für die Béchamel-Soße:•75 g Butter•50 g Mehl• 600 ml Milch• Salz, Pfeffer und MuskatDazugeben:• 1 Päckchen Cannelloni• 50 g Parmesankäse, geri
Die Kartoffeln schälen und in 1 cm dickeScheiben schneiden, Auberginen wa-schen und in 1 cm dicke Scheiben schnei-den.Alle Scheiben mit Küchenpapier t
• 1 Zwiebel• 330 ml dunkles Bier• 2 Teelöffel brauner Zucker• 2 Teelöffel Tomatenmark• 500 ml RindfleischbrüheZubereitung:Das Rindfleisch würfeln, mit
Speise EinschubebeneRösti 3Brot/Brötchen 3Brot/Brötchen, gefroren 3Apfelstrudel, gefroren 3Fischfilet, gefroren 3Hähnchenflügel 3Lasagne/Cannelloni, g
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DEUTSCH27
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• Suppengrün (Karotte, Lauch, Sellerie,Petersilie)•WasserZubereitung:Rundherum die Schwarte der Schweinsha-xe einschneiden. Öl, Salz, Paprika und Ba-s
• 2 Esslöffel Mehl zum Wenden• 6 Esslöffel Olivenöl• 250 ml Weißwein• 250 ml Fleischbrühe• 3 mittelgroße Zwiebeln, geschält undfein gehackt• 3 Knoblau
• Salz, Pfeffer und PaprikaZubereitung:Pflaumen für zwei Stunden im Weißweineinweichen. Fleisch kurz unter fließendemWasser abspülen und dann trockenr
Reh-/HirschrückenEinstellungen:Automatischer KT Sensor. Kerntempera-tur 70 °C.Zubereitung:Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensoreinstecken und in ein
Marinade in den Bräter gießen; der Bo-den sollte 10 - 15 mm hoch bedeckt sein.Bräter mit einem Deckel schließen und indas Gerät stellen.– Garzeit: 140
– Einschubebene: 1PutenbrustEinstellungen:Automatischer KT Sensor, Kerntempera-tur 75 °C.Zubereitung:Putenbrust (ohne Knochen) nach Beliebenwürzen, KT
• 50 g Semmelbrösel• 3-4 Esslöffel Milch• 1 Zwiebel gehackt• 1 Bund Petersilie, gehackt•20 g Butter•1 Ei• Salz und PfefferZubereitung:Hähnchen waschen
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