AEG BS9314001M Recipe Book

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Summary of Contents

Page 1

PT FORNO A VAPOR LIVRO DE RECEITAS

Page 2 - PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

tomilho e orégãos e deixe em lume bran-do no tacho por mais 15 minutos.Retire o bacalhau frio do tacho e sequecom papel de cozinha. Retire a pele, esp

Page 3 - Mão de vitela

BrandadeIngredientes:• 8 - 10 batatas• 2 cebolas• 125 g filetes de anchova•300 ml de natas• 2 colheres de sopa de pão ralado• pimenta• tomilho picado

Page 4 - Rolo de carne

• 360 g de farinha• 1 pacote de fermento (aproximada-mente 15 g)• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.8 g)• 1 pitada de sal•200 ml de água friaOutros

Page 5 - VACA/CAÇA/BORREGO

– Nível de cozedura: 1Bolo de frutaIngredientes:• 200 g de manteiga• 200 g de açúcar• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.8 g)• 1 pitada de sal• 3 ov

Page 6 - Borrego assado

tir das extremidades, polvilhe com farinhae deixe levedar num local quente até quea farinha polvilhada na massa comece aapresentar fendas.Coloque o re

Page 7

Bolo SavarinIngredientes para a massa:• 350 g de farinha• 1 pacote pequeno de fermento em pó(8 g de fermento em pó ou 42 g de fer-mento fresco)• 75 g

Page 8

– Tempo no aparelho: 40 minutos– Nível de cozedura: 3Tarte doceIngredientes:• 2 folhas de massa quebrada ou folhada(estendidas em quadrado)• 50 g de a

Page 9 - Bacalhau

Deixe o bolo arrefecer. Recomendamosque o trabalho de preparação seja efectu-ado um ou dois dias antes, mantendo tu-do tapado no frigorífico. Para a c

Page 10 - Peixe ao vapor

Outros:• 6 formas pequenas para souffléPreparação:Coloque 100 g de açúcar num tacho ederreta até se transformar em caramelocastanho claro. Em seguida,

Page 11 - Bolo sueco

• Tabuleiro, previamente untadoPreparação:Corte o pão às fatias. Misture o leite, osal, o açúcar e os ovos e verta por cimado pão, misture e deixe amo

Page 12 - Cheesecake

PROGRAMAS AUTOMÁTICOSO display indica os níveis e ostempos de cozedura predefinidospara todas as receitas automáti-cas. Para as receitas automáticasco

Page 13 - Trança de manteiga

Tarte de cebolaIngredientes para a massa:• 300 g de farinha• 20 g de fermento• 125 ml de leite•1 ovo• 50 g de manteiga• 3 g de salIngredientes para a

Page 14 - Bolo em coroa

Preparação:Coloque a farinha, o azeite e o sal numatigela e misture até que o preparado te-nha um aspecto areado. Adicione a águae amasse. Coloque a m

Page 15 - Brownies

– Tempo no aparelho: 55 minutos– Posições da prateleira: 2– Para fornos a vapor: adicione 200 ml deágua na gaveta da águaPão saloioIngredientes:• 500

Page 16 - Bolo de cenoura (versão 1)

• 250 g de folhas de lasanha verde• 50 g de queijo parmesão ralado• 50 g de queijo flamengo, raladoPreparação:Com uma faca afiada, retire o couro e ac

Page 17 - SOBREMESAS

• 2 dentes de alho• 200 g de queijo ralado• 200 ml de leite•200 ml de natas• 4 colheres de sopa de manteigaPreparação:Descasque as batatas, corte em r

Page 18 - Tarte de cereja

• 250 ml de leite• sal, pimenta e noz moscada• 50 g de Parmesão raladoPreparação:Ferva água com um pouco de sal. Colo-que a tagliatelle na água a ferv

Page 19 - PIZZA/EMPADÃO/PÃO

Corte a couve em quartos e retire o caule.Escalde em água com sal temperada commanjerona.Descasque a cebola e pique finamente,frite ligeiramente num p

Page 20 - Flan de queijo de cabra

Batatas cozidasIngredientes:• 1000 g de batatasPreparação:Descasque as batatas e corte-as em quar-tos de tamanho igual. Coloque as batatasno recipient

Page 21 - Pão branco

•250 ml de águaIngredientes para os legumes:• 300 g de cenouras• 300 g de couve-rábano•300 g de couve-flor• 200 g de pimentosIngredientes para bolo de

Page 22 - CAÇAROLAS/GRATINADOS

morangos. Misture as gemas e os ovoscom o açúcar. Adicione as sementes davagem de baunilha. Junte o leite e as na-tas e misture bem. Encha as formas o

Page 23 - Batatas gratinadas

Joelho de porcoIngredientes:• 1 pedaço da parte posterior de joelhode porco 0,8 - 1,2 kg• 2 colheres de sopa de óleo• 1 colher de chá de sal• 1 colher

Page 24 - Massa gratinada

Prato Posição da prateleiraStrudel de maçã, congelado 3Filetes de peixe, congelados 3Asas de frango 3Lasanha/Canelones, congel. 330www.aeg.com

Page 26 - GUARNIÇÕES

www.aeg.com/shop 892956357-A-392012

Page 27 - VAPOR COMBINADO

OssobucoIngredientes:• 4 colheres de sopa de manteiga paraalourar• 4 fatias de perna de vitela, aprox. 3 - 4cm de espessura (corte transversalmen-te a

Page 28 - Menu Vapor 2

Misture a carne picada, os ovos, os pãezi-nhos e a cebola. Tempere com sal, pi-menta e paprica, coloque num recipientepara assar rectangular e cubra c

Page 29 - CONVENIÊNCIA

Peso automático. Intervalo de definiçãopara um peso entre 1000 e 3000 g.Preparação:Tempere a carne a seu gosto e coloquenum tabuleiro próprio para for

Page 30 - Lasanha/Canelones, congel. 3

Peso automático. Intervalo de definiçãopara um peso entre 1000 e 3000 g.Preparação:Tempere a carne a seu gosto e coloquenum tabuleiro próprio para for

Page 31 - PORTUGUÊS

Sonda térmica automática, 75 °C de tem-peratura.Preparação:Tempere o peito do peru (com osso) aseu gosto, introduza a sonda térmica ecoloque num tabul

Page 32

•1 ovo• sal e pimentaPreparação:Limpe o frango e seque. Misture óleo, sale paprica e esfregue no frango.Recheio: Misture pão ralado e leite. Colo-que

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