PT FORNO A VAPOR LIVRO DE RECEITAS
tomilho e orégãos e deixe em lume bran-do no tacho por mais 15 minutos.Retire o bacalhau frio do tacho e sequecom papel de cozinha. Retire a pele, esp
BrandadeIngredientes:• 8 - 10 batatas• 2 cebolas• 125 g filetes de anchova•300 ml de natas• 2 colheres de sopa de pão ralado• pimenta• tomilho picado
• 360 g de farinha• 1 pacote de fermento (aproximada-mente 15 g)• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.8 g)• 1 pitada de sal•200 ml de água friaOutros
– Nível de cozedura: 1Bolo de frutaIngredientes:• 200 g de manteiga• 200 g de açúcar• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.8 g)• 1 pitada de sal• 3 ov
tir das extremidades, polvilhe com farinhae deixe levedar num local quente até quea farinha polvilhada na massa comece aapresentar fendas.Coloque o re
Bolo SavarinIngredientes para a massa:• 350 g de farinha• 1 pacote pequeno de fermento em pó(8 g de fermento em pó ou 42 g de fer-mento fresco)• 75 g
– Tempo no aparelho: 40 minutos– Nível de cozedura: 3Tarte doceIngredientes:• 2 folhas de massa quebrada ou folhada(estendidas em quadrado)• 50 g de a
Deixe o bolo arrefecer. Recomendamosque o trabalho de preparação seja efectu-ado um ou dois dias antes, mantendo tu-do tapado no frigorífico. Para a c
Outros:• 6 formas pequenas para souffléPreparação:Coloque 100 g de açúcar num tacho ederreta até se transformar em caramelocastanho claro. Em seguida,
• Tabuleiro, previamente untadoPreparação:Corte o pão às fatias. Misture o leite, osal, o açúcar e os ovos e verta por cimado pão, misture e deixe amo
PROGRAMAS AUTOMÁTICOSO display indica os níveis e ostempos de cozedura predefinidospara todas as receitas automáti-cas. Para as receitas automáticasco
Tarte de cebolaIngredientes para a massa:• 300 g de farinha• 20 g de fermento• 125 ml de leite•1 ovo• 50 g de manteiga• 3 g de salIngredientes para a
Preparação:Coloque a farinha, o azeite e o sal numatigela e misture até que o preparado te-nha um aspecto areado. Adicione a águae amasse. Coloque a m
– Tempo no aparelho: 55 minutos– Posições da prateleira: 2– Para fornos a vapor: adicione 200 ml deágua na gaveta da águaPão saloioIngredientes:• 500
• 250 g de folhas de lasanha verde• 50 g de queijo parmesão ralado• 50 g de queijo flamengo, raladoPreparação:Com uma faca afiada, retire o couro e ac
• 2 dentes de alho• 200 g de queijo ralado• 200 ml de leite•200 ml de natas• 4 colheres de sopa de manteigaPreparação:Descasque as batatas, corte em r
• 250 ml de leite• sal, pimenta e noz moscada• 50 g de Parmesão raladoPreparação:Ferva água com um pouco de sal. Colo-que a tagliatelle na água a ferv
Corte a couve em quartos e retire o caule.Escalde em água com sal temperada commanjerona.Descasque a cebola e pique finamente,frite ligeiramente num p
Batatas cozidasIngredientes:• 1000 g de batatasPreparação:Descasque as batatas e corte-as em quar-tos de tamanho igual. Coloque as batatasno recipient
•250 ml de águaIngredientes para os legumes:• 300 g de cenouras• 300 g de couve-rábano•300 g de couve-flor• 200 g de pimentosIngredientes para bolo de
morangos. Misture as gemas e os ovoscom o açúcar. Adicione as sementes davagem de baunilha. Junte o leite e as na-tas e misture bem. Encha as formas o
Joelho de porcoIngredientes:• 1 pedaço da parte posterior de joelhode porco 0,8 - 1,2 kg• 2 colheres de sopa de óleo• 1 colher de chá de sal• 1 colher
Prato Posição da prateleiraStrudel de maçã, congelado 3Filetes de peixe, congelados 3Asas de frango 3Lasanha/Canelones, congel. 330www.aeg.com
PORTUGUÊS31
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OssobucoIngredientes:• 4 colheres de sopa de manteiga paraalourar• 4 fatias de perna de vitela, aprox. 3 - 4cm de espessura (corte transversalmen-te a
Misture a carne picada, os ovos, os pãezi-nhos e a cebola. Tempere com sal, pi-menta e paprica, coloque num recipientepara assar rectangular e cubra c
Peso automático. Intervalo de definiçãopara um peso entre 1000 e 3000 g.Preparação:Tempere a carne a seu gosto e coloquenum tabuleiro próprio para for
Peso automático. Intervalo de definiçãopara um peso entre 1000 e 3000 g.Preparação:Tempere a carne a seu gosto e coloquenum tabuleiro próprio para for
Sonda térmica automática, 75 °C de tem-peratura.Preparação:Tempere o peito do peru (com osso) aseu gosto, introduza a sonda térmica ecoloque num tabul
•1 ovo• sal e pimentaPreparação:Limpe o frango e seque. Misture óleo, sale paprica e esfregue no frango.Recheio: Misture pão ralado e leite. Colo-que
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