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entre las parrillas para que el vapor

pueda circular alrededor de cada reci-

piente.

• Después de cada uso, elimine el agua

del compartimento de agua, las man-

gueras de conexión y el calderín. Con-

sulte el capítulo “Mantenimiento y

limpieza”.

Nota sobre las tablas de cocción al

vapor

• Las tablas proporcionan datos para al-

gunos platos.

• Las temperaturas y los tiempos son va-

lores orientativos y pueden variar en

función del tipo, el tamaño y la canti-

dad de alimentos y utensilios de coci-

na.

• Si no encuentra los ajustes correspon-

dientes a su receta, utilice los de una

receta similar.

• Inicie el procedimiento con el aparato

frío salvo que los datos de las tablas

recomienden lo contrario.

• Cuando cocine arroz, utilice una pro-

porción de 1.5:1 – 2:1 agua / arroz ya

que el arroz absorbe el agua.

11.2 Tabla de agua para vapor

Agua en el compartimento de agua,

en ml

Tiempo

1)

en min.

300 15 - 20

600 30 - 40

800 50 - 60

1)

Los valores de los tiempos son meramente orientativos

11.3 Tablas de cocción al

vapor

ADVERTENCIA

No abra la puerta del aparato

cuando la función esté activada.

Existe riesgo de quemaduras.

La función es adecuada para todos los

tipos de alimentos, frescos y congela-

dos. Pueden usarla para cocinar, calen-

tar, descongelar, escalfar o hervir ligera-

mente verdura, carne, pescado, pasta,

arroz, maíz, sémola y huevos.

Preparación de menús: Puede preparar

un menú completo en una sola opera-

ción. Para evitar platos poco o demasia-

do hechos, elija los que requieren tiem-

pos de cocción similares. Utilice la mayor

cantidad de agua indicada para los com-

ponentes individuales. Coloque los ali-

mentos a cocinar en los utensilios de co-

cina adecuados y deposítelos en las

bandejas del horno . Ajuste la distancia

entre los recipientes para que el vapor

pueda circular.

Esterilización

• Con esta función puede esterilizar re-

cipientes (por ejemplo, biberones).

• Coloque los recipientes limpios en el

centro de la bandeja del 1er nivel.

Asegúrese de que la abertura esté ha-

cia abajo con un poco de ángulo.

• Llene el compartimento con la canti-

dad máxima de agua y seleccione una

duración de 40 min.

Verduras

Alimento

Temperatura

ºC

Cantidad de

agua en ml

Tiempo

1)

en

min.

Posición de la

parrilla

Alcachofas 96 800 50 - 60 1

Berenjenas 96 450 15 - 25 1

Coliflor, ente-

ra

96 600 35 - 45 1

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