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• 70 g de chocolate

Preparación:

Bata bien el huevo y añada el azúcar, la

leche y la nata. Mezcle bien removiendo.

Parta el chocolate en trozos pequeños y

añádalos. Cocine en el aparato. Después

de la cocción, bata intensamente la nata

hasta que el chocolate se haya disuelto.

Consejo:

La mezcla no debe ser más gruesa de 5

cm en el cuenco. Si está preparando una

cantidad doble, utilice un plato ancho.

– Cantidad de agua que debe ponerse

en el cajón: 400 ml

– Tiempo en el horno: 30 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Tarta de expreso

Ingredientes:

Para 8 personas

• 300 ml de leche

• 200 ml de crema de leche

• 3 cucharadas de café exprés en polvo

(instantáneo)

• 2 huevos

• 4 yemas de huevo

• 80 g de azúcar

Preparación:

Mezcle la leche, la nata, el café en polvo,

los huevos, la yema y el azúcar removien-

do. Vierta la crema en 8 platos o tazas pe-

queñas y colóquelos en una parrilla. Co-

cer y dejar enfriar durante al menos tres

horas. Sirva los flanes en sus platos. Pue-

de servirlos con nata montada.

– Cantidad de agua que debe ponerse

en el cajón: 350 ml

– Tiempo en el horno: 25 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Tarta Cappuccino

Ingredientes:

Para la masa:

• 100 g de mantequilla blanda

• 90 g de azúcar

• 2 yemas de huevo

• Las semillas de una rama de vainilla

• 2 cucharadas de café instantáneo (di-

suelto en 50 ml de agua caliente)

• 2 claras de huevo

• 50 g de harina

• 50 g de maicena

• 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Para la salsa:

• 250 ml de zumo de naranja

•50 g de azúcar

• 1 pizca de canela

• 20 ml de licor de naranja

Para el acabado:

• 200 ml de nata montada para decorar

Otros:

• 4 - 6 platos pequeños o cuencos unta-

dos con mantequilla

Preparación:

Mezcle la mantequilla, el azúcar, las ye-

mas de huevo, las semillas de vainilla y

añada el café disuelto. Bata las claras de

huevo. Tamice la harina, la harina de maíz

y la levadura en polvo y añádalo a la

mezcla en capas con las claras y doble.

Coloque todo en platos pequeños o

cuencos untados con mantequilla.

– Cantidad de agua que debe ponerse

en el cajón: 500 ml

– Tiempo en el horno: 30 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Tras el horneado:

Ponga el zumo de naranja, el azúcar, la

canela y el licor de naranja en una cacero-

la y déjelo reducir hasta que la salsa esté

espesa. Saque las tartas calientes y coló-

quelas en un plato de postre; decórelas

con la salsa y la nata.

CAZUELAS/TERRINAS

Lechuga rellena

Ingredientes:

Para 4 personas

• 16 - 20 hojas de lechuga (romana), blan-

queadas

Relleno:

• 75 g de lechuga (romana)

• 1 cebolla

• 1 cucharada de mantequilla

•Sal

• Pimienta molida

• 400 g de ternera picada

• 3 cucharadas de pan rallado

• 1 huevo

• 100 g de queso rallado

Para estofar:

• 50 ml de caldo fuerte

• 100 ml de crema de leche

ESPAÑOL

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